美食攻略

最新平遥古城特色美食，有哪些必尝滋味？

面食类（晋中面食的精髓）平遥的面食种类繁多,制作精良，是当地美食的灵魂，碗托儿(WǎnTuōr)地位：平遥最具代表性的小吃，被誉为“平遥名片”，特点：它不是“碗里的汤”，而是一种用荞麦面制成的、光滑如镜、富有弹性的凉粉，吃的时候，用小刀划成条或块，盛在碗中，浇上特制的卤汁（通常是麻酱、醋、辣椒油、蒜水、花椒……

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