长沙百年老字号美食

火锅/干锅类:湘菜的灵魂,辣得“爽翻天”火宫殿历史地位:长沙美食的“活化石”,始于1747年(清乾隆十二年),距今已有近300年历史,它不仅仅是一个餐馆,更是一个集民俗、戏曲、小吃于一体的文化地标,招牌美食:臭豆腐:这是火宫殿的灵魂,外焦里嫩,淋上特制的辣椒酱、蒜末和香菜,闻着臭,吃着香,是长沙小吃的绝对代表……

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