北京地道美食有哪些必尝?

经典硬菜&宫廷菜(来北京必尝的“大菜”)这些菜最能代表北京菜的精髓,通常适合多人分享,是宴请或体验“京味儿”的首选,北京烤鸭简介:毫无疑问,北京美食的头号名片,以果木为燃料,烤制而成,特点是色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,吃法:经典吃法是“三吃”,用薄如纸的荷叶饼卷上鸭皮、鸭肉,加上甜面酱、葱丝……

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