江门美食必去的老字号

江门作为著名的“侨乡”，其美食不仅融合了本土的广府风味，还带着浓浓的南洋和海外风情，这里的“老字号”不仅是味道的保证，更是一段段历史的记忆。

为您梳理一份江门美食必去的老字号清单,按类别和区域划分，方便您的美食之旅。

早餐/粥粉面类 (江门人的“过早”灵魂)

新会会城茶坑村 - 陈皮李

• 招牌必点： 陈皮李、柑普茶
• 推荐理由： 这不是一家餐厅，而是一个地标！江门新会是中国陈皮之乡，而茶坑村就是陈皮的核心产区，这里的“李锦记”陈皮李是几代人的记忆，酸甜可口，带着独特的柑皮香，来江门，一定要带一份正宗的新会陈皮回去，可以现场参观制作过程，感受百年传承的匠心。
• 地址： 江门市新会区会城茶坑村

新会会城 - 仁信老铺

• 招牌必点： 双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、红豆沙
• 推荐理由： 如果说顺德双皮奶是“教科书”，那么新会的仁信就是充满乡土风味的“私房菜”，这里的双皮奶奶味醇厚，奶皮厚实，甜而不腻，姜撞奶的姜味恰到好处，入口丝滑，店里的环境很有老铺子的感觉，充满了市井气息，是体验地道新会味道的好去处。
• 地址： 江门市新会区会城仁信街（总店最出名）

蓬江区 - 周记茶餐厅

• 招牌必点： 干炒牛河、猪扒包、瑞士鸡翼、餐蛋通粉
• 推荐理由： 江门的茶餐厅文化非常浓厚，周记是其中的佼佼者，开了几十年，是本地人从小吃到大的地方，这里的港式风味很正，干炒牛河镬气十足，猪扒包外脆里软，是性价比极高的平民美食，无论是早餐、午餐还是下午茶，这里都是绝佳选择。
• 地址： 江门市蓬江区港口一路（有多家分店，总店最经典）

正餐/特色菜类 (侨乡风味的集大成者)

蓬江区 - 甘泉茶居

• 招牌必点： 古井烧鹅、黄鳝饭、碌鹅、陈皮鸭
• 推荐理由： “无烧鹅，不江门”，甘泉茶居是江门烧鹅的“金字招牌”，也是许多美食家来江门的第一站，这里的烧鹅皮脆肉嫩，汁水丰盈，鹅油香气四溢，除了烧鹅，黄鳝饭、碌鹅也都是侨乡的经典菜式，用料扎实，味道浓郁，环境是典型的茶居风格，热闹又接地气。
• 地址： 江门市蓬江区江华一路（老店在堤中路，新店在江华一路）

蓬江区 - 鑫记猪肚鸡

• 招牌必点： 猪肚鸡、胡椒猪肚煲、酿炸面
• 推荐理由： 江门的猪肚鸡火锅非常有名，而鑫记是其中的代表，这里的汤底用大量胡椒和猪肚熬制，汤色奶白，胡椒味浓郁但辛辣感恰到好处，暖胃又开胃，猪肚处理得非常干净，没有异味，鸡肉嫩滑，配上特制的酱油和酿炸面，简直是绝配。
• 地址： 江门市蓬江区胜利路88号（有多家分店）

新会会城 - 新会宾馆

• 招牌必点： 古井烧鹅、陈皮宴、葵扇鸡
• 推荐理由： 如果说甘泉是“平民老字号”，那么新会宾馆就是“侨乡老字号”的殿堂级存在，它不仅是一家宾馆，更是新会饮食文化的象征，这里的古井烧鹅和甘泉齐名，但风味更显精致，更值得体验的是“陈皮宴”，几乎所有的菜式都用陈皮入馔，如陈皮骨、陈皮鸭、陈皮糕等，将新会的特产发挥到极致，非常有创意。
• 地址： 江门市新会区会城圭峰路

小吃/糖水/甜品类 (街头巷尾的甜蜜记忆)

蓬江区 - 玲记甜品屋

• 招牌必点： 绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊
• 推荐理由： 这是一家藏在老城区里的糖水铺，没有华丽的装修，只有几十年的坚持，这里的糖水都是每日现煮的，火候掌握得恰到好处，绿豆沙沙绵细腻，红豆沙甜而不齁，芝麻糊香气扑鼻，一碗简单的糖水，承载着江门人最质朴的甜蜜回忆。
• 地址： 江门市蓬江区跃进路61号（注意是老城区的小巷子，需要细心寻找）

蓬江区 - 朗辣辣鹅仔饭店

• 招牌必点： 鹅乸煲、碌鹅、鹅杂
• 推荐理由： “鹅乸”就是母鹅，这里的鹅乸煲是招牌中的招牌，用老母鹅和秘制酱料长时间焖煮，肉质酥烂入味，酱香浓郁，汤汁更是用来拌饭的绝配，鹅肉分量足，价格实惠，是本地人聚餐吃宵夜的热门选择。
• 地址： 江门市蓬江区江华一路（与甘泉茶居在同一条街上，相距不远）

美食路线推荐

• 一日经典游：

  • 早餐： 周记茶餐厅，体验地道的港式早餐。
  • 午餐： 甘泉茶居，品尝招牌古井烧鹅和黄鳝饭。
  • 下午茶/甜品： 仁信老铺，来一碗双皮奶。
  • 晚餐： 鑫记猪肚鸡，吃一顿暖胃的胡椒猪肚煲。
  • 宵夜： 朗辣辣鹅仔饭店，感受江门夜市的热情。

• 深度文化游（新会一日）：

  • 上午： 前往茶坑村，参观陈皮的制作，购买正宗陈皮。
  • 午餐： 新会宾馆，体验精致的陈皮宴。
  • 下午： 仁信老铺品尝甜品，之后在会城老街散步，感受侨乡风情。

希望这份清单能帮助您在江门找到最地道、最地道的美食！祝您用餐愉快！