经典必打卡区域（游客与本地人的“圣地”）
这些地方是成都美食的名片,第一次来成都绝对不能错过。
（图片来源网络，侵删）
宽窄巷子 & 青羊宫周边
这里的美食既有老字号,也有网红新店，逛累了随时能找到吃的。
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钟水饺（宽窄巷子店）
- 特色：成都小吃界的“顶流”，不同于北方水饺，这里的钟水饺是红油抄手，皮薄馅嫩，麻辣鲜香，红油色泽红亮，是体验成都“辣”的绝佳入门。
- 必点：红油钟水饺。
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洞子口张老二凉粉
- 特色：非物质文化遗产！正宗的黄凉粉，口感Q弹爽滑，配上特制的红油、花椒面、蒜泥和黄豆，酸辣开胃，夏天吃一碗简直爽翻天。
- 必点：黄凉粉、蒸蒸糕。
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严太婆锅盔
（图片来源网络，侵删）- 特色：宽窄巷子永远排队的“神级小吃”，锅盔外皮酥脆到掉渣，内馅咸香有嚼劲，刚出炉的时候香气扑鼻。
- 必点：军屯锅盔（梅干菜/麻辣/白糖口味都可尝试）。
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冒椒火辣（奎星楼街店）
- 特色：虽然不在宽窄巷子主街，但就在附近，是成都“串串香”的潮流代表，装修复古，菜品新鲜，尤其是“冰粉”和“锅巴土豆”是镇店之宝。
- 必点：锅巴土豆、冰粉、各种串串。
锦里 & 武侯祠
古色古香的仿古商业街,小吃种类繁多，适合边逛边吃。
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三大炮
- 特色：极具表演性的小吃！师傅把糯米团扔向铜锣，发出“当、当、当”三声巨响，故名“三大炮”，糯米团裹上黄豆粉，淋上红糖浆，软糯香甜。
- 必点：三大炮。
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钵钵鸡
（图片来源网络，侵删）- 特色：锦里随处可见，用几十种香料熬制的汤底，搭配各种荤素串串，冷食，麻中带辣，辣中带鲜，非常开胃。
- 必点：各种口味的钵钵鸡。
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伤心凉粉
- 特色：名字很特别，味道更特别！凉粉口感滑嫩，调料是灵魂，酸、辣、麻、甜、鲜五味杂陈，味道层次非常丰富。
- 必点：伤心凉粉。
文殊院
这里是成都的佛教文化中心,周边不仅有素食，更有众多地道的成都小吃。
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洞子口张老二凉粉（文殊院店）
- 特色：宽窄巷子那家的“兄弟店”，味道同样正宗，游客相对少一些，更能感受到本地氛围。
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严太婆锅盔（文殊院店）
- 特色：同上，另一家分店，同样火爆。
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盘飧市
- 特色：成都的老字号卤菜店，始于1925年，卤味种类繁多，鸭舌、鹅翅、酱肉等都非常入味，是买伴手礼的好选择。
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文殊院素斋
- 特色：如果想体验一下清淡的“川菜”，可以来这里，素斋做得非常精致，味道不俗，还能在寺庙里感受一份宁静。
本地人私藏“宝藏”巷子（更地道，更市井）
如果你想体验最真实的成都烟火气,一定要去这些地方。
奎星楼街 & 玉林路
成都“慢生活”的代表，文艺与美食并存。
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明婷饭店
- 特色：玉林路“苍蝇馆子”的王者！环境嘈杂，位置难找，但味道绝对封神，招牌菜“脑花豆腐”、“干锅黄喉”是无数人的心头好，重口味爱好者的天堂。
- 必点：脑花豆腐、干锅黄喉、霸王黄喉。
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小名堂担担甜水面
- 特色：藏在居民楼下的苍蝇馆子，只做中午和晚上，经常排长队，甜水面是成都特色，面条粗壮，筋道十足，甜中带辣，酱香浓郁，非常顶饱。
- 必点：甜水面、蒜泥白肉。
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冒椒火辣（奎星楼街店）
- 特色：这家是总店，比宽窄巷子那家更具江湖气息，氛围感十足。
建设路小吃街
成都“吃货”的天堂，被称为“宇宙中心”，晚上尤其热闹。
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徐亮烤蹄
- 特色：建设路的“门面担当”，烤得外焦里嫩，刷上秘制酱料，香气四溢，是必打卡的美食。
- 必点：烤蹄。
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雨田饭店
- 特色：同样是重口味爱好者挚爱，干锅系列做得一绝，味道浓郁，锅底可以加米饭，非常下饭。
- 必点：干锅兔、干锅排骨。
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李记串串香
- 特色：价格实惠，菜品新鲜，是本地人也爱去的串串店。
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各种烤苕皮、烤脑花、锅巴土豆
- 特色：建设路上随处可见，随便找一家排队多的，味道都不会差。
桂溪公园 & 火车南站附近
这里是老成都“苍蝇馆子”的聚集地，适合美食探险家。
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老地方串串香
- 特色：没有装修，没有服务，只有味道，牛油锅底醇厚，菜品新鲜，是很多成都人的“串串启蒙店”。
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玉林串串香（总店）
- 特色：“串串香”这个品类的开创者之一，虽然已经开了很多分店，但总店依然保留着最原始的味道和氛围。
巷子里的经典美食清单（按品类）
逛巷子时,可以按这个清单“按图索骥”：
| 美食类别 | 推荐店铺/品牌 | 特点 |
|---|---|---|
| 串串香 | 冒椒火辣、玉林串串香、老地方串串香 | 成都的灵魂，签签上的江湖，麻辣鲜香。 |
| 钟水饺/抄手 | 钟水饺、龙抄手（春熙路） | 皮薄馅嫩，红油钟水饺是经典。 |
| 凉粉/凉糕 | 洞子口张老二凉粉、洞子口凉糕 | 滑爽Q弹，麻辣或香甜，解暑神器。 |
| 锅盔 | 严太婆锅盔、军屯锅盔 | 外酥里嫩，咸甜麻辣口味齐全。 |
| 甜水面 | 小名堂担担甜水面 | 粗壮的面条，甜中带辣，酱香十足。 |
| 钵钵鸡 | 锦里/奎星楼街的任意一家 | 冷锅串串，红油汤底，麻辣鲜香。 |
| 三大炮 | 锦里、文殊院 | 传统表演性小吃，软糯香甜。 |
| 肥肠粉 | 廖记棒棒鸡（可单点肥肠粉）、巷子里的老店 | 粉条滑嫩，肥肠软糯，红油飘香。 |
| 兔头 | 降龙爪爪（新派）、巷子里的卤菜店 | 成都人啃兔头的“瘾”，麻辣鲜香，啃的是个乐趣。 |
| 蛋烘糕 | 巷子里的流动摊贩 | 成都人的“移动早餐”，有咸有甜，口味繁多。 |
实用小贴士
- 关于辣度：成都的辣是“麻辣”，不是干辣，如果不太能吃辣，点菜时一定要跟服务员说“微辣”，甚至“免辣”，很多小吃（如甜水面）的辣度也是可以选择的。
- 关于排队：好吃的店几乎都要排队，尤其是晚上和周末，做好心理准备，或者错峰出行。
- 关于支付：现在成都绝大部分商家都支持微信/支付宝支付，非常方便，可以提前准备好。
- 交通方式：市内游览地铁和打车都非常方便，使用“天府通”APP或高德/百度地图可以轻松导航到各个巷子。
- 开放时间：大部分小吃店从上午10点左右开始营业，一直持续到晚上10点甚至更晚，串串香、火锅等晚餐时间（6-9点）是高峰期。
- 注意卫生：选择看起来干净、食客多的摊位或小店，通常味道和卫生都有保障。
希望这份攻略能帮助你在成都的巷子里吃得开心,吃得地道！祝你有一趟难忘的美食之旅！
