合肥中隐于市美食价格，到底值不值？-美食攻略-柳坪旅游

在合肥，几乎所有藏在巷弄里、不追求门面豪华、专注于味道和本地文化的餐厅，都可以被市民和食客亲切地称为“中隐于市”，它的价格范围非常广，从亲民的苍蝇馆子到精致的高端私房菜,都能找到。

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为了给您一个更清晰的参考，我将“合肥中隐于市”的美食按照不同类型和价位进行分类,并列举一些代表性的例子。

“中隐于市”美食价格分级概览

我们可以将其大致分为三个档次：

这类“中隐于市”通常是没有华丽装修的街边小店、夫妻店或早餐摊，是本地人日常光顾的地方，味道正宗，分量扎实,是体验合肥烟火气的最佳选择。

代表性美食与店家举例：

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庐州烤鸭店（多家分店，如桐城路店）
- 招牌菜：庐州烤鸭、鸭油烧饼、赤豆糊。
- 价格参考：烤鸭一只约60-80元，可以打包带走，鸭油烧饼1-2元一个，赤豆糊5元一碗,两个人吃几十元就能吃得非常满足。
- “中隐”之处：店面不大，永远在排队，没有多余的服务,就是纯粹的好吃。
刘记糍粑饭
- 招牌菜：糯米糍粑、赤豆糊、炒面皮。
- 价格参考：一份糯米糍粑配赤豆糊，约15-20元，是很多合肥人从小吃到大的早餐/夜宵。
- “中隐”之处：藏在老城区的巷子里，店面极小,全靠口碑相传。
孙岗杆子面
- 招牌菜：杆子面、牛肉汤、牛肉锅贴。
- 价格参考：一大碗杆子面约15元，牛肉汤8-10元,锅贴每个约1元。
- “中隐”之处：典型的苍蝇馆子，环境一般,但面的筋道和汤底的鲜美是灵魂。
各种街边早餐摊
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- 招牌菜：豆浆、油条、煎包、烧卖、豆腐脑。
- 价格参考：一顿丰盛的早餐10-20元绝对搞定。
- “中隐”之处：散布在各个居民区附近,是城市最生动的脉搏。

这类“中隐于市”通常是有一定装修风格、环境清幽、注重菜品呈现和服务的私房菜馆或创意融合菜，它们可能藏在一栋写字楼或居民楼的楼上,需要寻觅才能找到。

代表性美食与店家举例：

在庐
- 招牌菜：在庐烤鸭、黑松露菌菇汤包、古法红烧肉。
- 价格参考：烤鸭一只约198元，一份汤包约48元,人均消费通常在100元以上。
- “中隐”之处：店面低调，但内部装修非常有格调，将传统徽菜与现代烹饪手法结合,是合肥高端餐饮的代表之一。
炉鱼（多家分店）
- 招牌菜：烤鱼、各种风味小吃。
- 价格参考：一条烤鱼根据大小和配料不同，价格在100-200元之间，加上小吃和饮料,人均约100元。
- “中隐”之处：虽然连锁，但很多店选址在商场里不显眼的位置或二楼，氛围营造得很有“私房”感觉。
一些隐藏在老小区里的私房菜
- 招牌菜：通常是改良版的徽菜或淮扬菜，如臭鳜鱼、毛豆腐、一品锅等。
- 价格参考：菜品价格不菲，但分量和品质都很好,人均100元左右很正常。
- “中隐”之处：没有招牌，全靠熟人推荐，需要提前预定，是真正的“大隐隐于市”。

这类是“中隐于市”的顶级形态，通常位于高端小区、别墅或安静的街区，提供的是极致的私密性、顶级的食材和个性化的管家式服务。

代表性美食与店家举例：

一些顶级的徽菜私房宴
- 招牌菜：寻味各种顶级时令食材，如长江刀鱼、石鸡、甲鱼等,用最传统但最考究的徽菜做法呈现。
- 价格参考：一桌宴席从几千元到上万元不等,人均自然不菲。
- “中隐”之处：这类餐厅通常不为外人所知，没有大众点评等线上信息，需要通过本地的高端人脉圈才能接触到，它们是真正的美食殿堂,藏在城市最安静的角落。

档次	人均消费 (人民币)	特点	举例
极致性价比	30 - 50元	环境简陋，味道正宗，烟火气十足	庐州烤鸭店、刘记糍粑饭
精致体验	80 - 150元	环境雅致，菜品精致，适合小聚	在庐、炉鱼、私房菜馆
高端私房	200元+	私密性强，预约制，顶级食材与服务	顶级徽菜私房宴

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