东阳，作为“中国火腿之乡”和“木雕之都”，其美食文化底蕴深厚，最具代表性的美食当属东阳火腿和东阳沃豆腐，要品尝最地道、最集中的东阳风味，您一定要去东阳火腿城美食街。
核心推荐：东阳火腿城美食街
这可以说是东阳美食的“心脏”和“名片”,是体验东阳饮食文化的不二之选。
街道概况
- 位置：位于东阳市区，靠近吴宁东路,交通便利。
- 特色：整条街以“东阳火腿”为核心，汇聚了各种东阳本地老字号、特色餐馆和名小吃摊位，街道设计也融入了火腿、木雕等东阳元素,氛围浓厚。
- 氛围：热闹非凡，烟火气十足，白天可以逛逛火腿店，晚上则是灯火通明，食客云集,充满了生活气息。
必尝招牌美食
来到这里,以下几样美食是绝对不能错过的：
【镇街之宝：东阳火腿】
- 简介：金华火腿中的极品，已有千年历史，与金华火腿齐名但风味更独特，其特点是“色、香、味、形”四绝，肉质红润，咸香馥郁,回味甘甜。
- 如何品尝：
- 直接切盘：在街上的火腿专卖店，可以买到正宗的整只火腿或切片，买上几片，直接品尝其原汁原味,是下酒的绝佳小菜。
- 入菜品尝：几乎所有餐馆的招牌菜里都有火腿的身影。
- 火腿炖老鸭：东阳名菜，汤色奶白，火腿的咸香融入鸭肉中,滋补又美味。
- 笋干火腿煲：鲜嫩的笋干吸收了火腿的精华,咸鲜爽口。
- 肉末蒸蛋：在普通的蒸蛋羹上撒上一点火腿肉末,瞬间提升风味层次。
【灵魂主食：东阳沃豆腐】
- 简介：“沃”在东阳方言里有“煮”的意思，沃豆腐就是“煮豆腐”，但这绝不是简单的煮豆腐，它用豆腐、豆芽、香菇、笋干、木耳、芋头、胡萝卜等多种食材与高汤一同熬煮而成，内容丰富,汤汁浓郁。
- 特点：汤色乳白，食材软糯，咸鲜适口，暖心暖胃，一碗下肚,浑身舒畅。
- 去哪吃：美食街上有许多专门做沃豆腐的小店,是当地人日常最爱吃的早餐或简餐。
【经典硬菜：东阳童子鸡】
- 简介：选用未下蛋的嫩母鸡（童子鸡），用东阳特有的烹饪方法制作，鸡肉鲜嫩无比，几乎不需要用力咀嚼，汤汁醇厚,味道鲜美。
- 特点：原汁原味，凸显鸡肉本真的鲜美,是宴席和家庭聚餐的常备佳肴。
【特色小吃与主食】
- 东阳烤豆腐：街边常见的小吃，将老豆腐烤至外皮金黄微焦，内里依然软嫩，刷上秘制酱料，咸香可口,非常受欢迎。
- 东阳索粉：类似米粉但更粗韧滑爽，通常搭配肉丝、蔬菜等炒制或做成汤粉,是地道的东阳风味主食。
- 东阳糯米饭：用糯米蒸制，加入腊肉、豆腐干、花生米、葱花等配料，香糯可口,是经典的早餐或点心。
- 东阳肉麦饼：一种烤制的馅饼，外皮酥脆，内馅是鲜美的猪肉,是东阳人喜爱的传统小吃。
伴手礼推荐
逛完美食街,别忘了带上一些东阳特产回家：
- 东阳火腿：首选！可以买整只礼盒装的，也可以买切片的,方便储存和食用。
- 东阳土索面：东阳特产的细面条，口感爽滑，是产妇坐月子的传统食品,也是绝佳的礼品。
- 东阳酥饼：小巧酥脆，有甜咸两种口味,是东阳人喜爱的零食。
其他美食聚集区
除了火腿城美食街,东阳其他区域也有一些不错的美食去处：
- 东阳市区（人民路、兴平路等）：这些主街道上分布着许多本地人常去的餐馆和连锁餐饮,可以找到更多家常口味的东阳菜。
- 横店影视城：作为著名旅游目的地，横店镇的餐饮选择非常丰富，既有面向游客的各地风味餐厅，也能找到一些融入本地特色的餐馆，在拍戏间隙,不妨尝尝当地的农家菜。
总结与旅行小贴士
- 最佳时间：晚上是美食街最热闹的时候，灯火通明，食客云集，体验感最佳，白天则适合逛逛火腿店,了解火腿文化。
- 交通方式：在东阳市区内，打车或使用网约车非常方便，费用也不高,公交车也能到达主要区域。
- 消费水平：东阳的消费水平属于中等，物美价廉，在美食街，人均50-100元就能吃得非常丰盛。
- 点菜建议：如果是初次尝试，可以点一份火腿炖老鸭和一碗沃豆腐，再加上一份烤豆腐或童子鸡,就能很好地领略东阳美食的精髓。
东阳火腿城美食街是您探索东阳味蕾的起点和终点，您不仅能吃到最正宗的东阳火腿和沃豆腐，更能感受到这座千年古城独特的饮食文化魅力,祝您在东阳吃得开心！
