2025魔都美食推荐-美食攻略-柳坪旅游

必吃地标 & 经典传承

这些是上海美食的“灵魂”，无论何时都不能错过。

（图片来源网络，侵删）

小杨生煎
- 推荐理由：上海生煎包的绝对王者，2025年，它已经遍布全城，但总店（黄河路店）永远是最热闹的，底脆皮薄，肉馅鲜美，汤汁丰盈，咬开时要小心“烫口”的惊喜。
- 必点：经典鲜肉生煎、牛肉生煎。
老字号本帮菜
- 上海老饭店：可以品尝到最正宗的本帮菜，如红烧肉、草头圈子、八宝辣酱，是感受传统上海味道的好去处。
- 德兴馆：以虾子大乌参闻名，这道菜是本帮菜的“硬菜”，体现了浓油赤酱的精髓。
- 绿波廊：位于豫园，环境古色古香，这里的蟹粉小笼、眉毛酥、鸽蛋圆子都是精致小巧的上海点心代表。
沈大成
- 推荐理由：上海糕点界的传奇，2025年，它依然是上海人心中“老味道”的代名词。条头糕、双酿团、青团（尤其是艾草青团）软糯香甜，是伴手礼的绝佳选择。

2025年的上海餐饮圈,流行的是“融合”与“精致”，以下餐厅在当时绝对是网红和美食家们的热门之选。

（图片来源网络，侵删）

福和慧
- 推荐理由：位于外滩的顶级素食餐厅，颠覆了你对素食的想象，环境雅致，菜品精致如艺术品，2025年，这里是追求健康、禅意和高品质体验的食客必打卡之地。
- 必点：黑松露素汉堡、花椒素鱼、禅意套餐。
Mr & Mrs Bund
- 推荐理由：由主厨Paul Pairet打造，是上海西餐的标杆，位于外滩，拥有无敌江景，这里的鹅肝、和牛、烤鸡都是经典，2025年，在这里享用一顿Brunch或晚餐是身份和品味的象征。
喜粤8号
- 推荐理由：将粤菜与现代艺术空间完美结合，位于新天地，环境前卫，菜品创意十足，如冰镇鲍鱼、黑松露流沙包，将传统粤菜玩出了新花样。

2025年,上海餐饮界最火的词就是“排队”，以下几家餐厅绝对是当时朋友圈的刷屏常客。

鼎泰丰
- 推荐理由：虽然早已不是新店，但2025年的鼎泰丰依然是“排队”的代名词，以小笼包闻名于世，皮薄、馅大、汤汁多，除了小笼，红烧牛肉面、蟹黄豆腐也值得一试。
南麓·浙里
- 推荐理由：2025年最火爆的浙江菜餐厅之一，位于新天地，环境是江南水乡风格，菜品精致，口味偏清淡。东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹都是招牌，需要提前很久预定。
大蔬无界
- 推荐理由：与福和慧类似，也是高端创意素食的代表，但风格更现代、更“酷”，菜品造型大胆，用分子料理等手法呈现，味道惊艳。黑松露素汉堡是必点招牌。

Orient Express by Jean-Georges
- 推荐理由：传奇主厨Jean-Georges Vongerichten在上海柏悦酒店打造的法式餐厅，2025年，这里的牛排和海鲜品质顶尖，服务无可挑剔，是商务宴请和纪念日庆祝的首选。
Mr & Mrs Bund (再次提及)
- 推荐理由：除了作为创意融合菜的代表，它也是当时上海最时髦的法餐之一，完美融合了上海风情。

除了热门餐厅,深入上海的街头巷尾，才能找到最地道的“烟火气”。

生煎馒头（非连锁）
- 推荐理由：除了小杨生煎，上海街头还有很多家传式的小店，比如大壶春（偏甜口）、小绍兴（鸡粥和生煎都很好吃），它们的生煎各有特色，更能体现上海家常风味。
葱油拌面
- 推荐理由：上海人的“国民早餐”，一碗看似简单的面，精髓在于熬制的葱油，2025年，很多面馆如兰心餐厅、海金滋的葱油拌面都做得非常出色，香气扑鼻，让人回味。
光明邨大酒家
- 推荐理由：老上海人心中“平价美食天堂”，这里的熟食是招牌，熏鱼、酱鸭、糖醋小排味道正宗，价格实惠，买上几样回家，就是一顿丰盛的家常菜。
弄堂小吃
- 推荐理由：漫步在石库门弄堂里，你可能会发现一些隐藏的美食摊点，比如糖粥（赤豆糊）、梅花糕、酒酿圆子，都是承载着上海人童年记忆的味道。

上海的下午茶文化在2025年已经非常成熟,是社交和放松的重要方式。

Lady M
- 推荐理由：2025年，“网红蛋糕”的代名词，位于恒隆广场的门店，门前永远排着长队，其招牌千层蛋糕，层层酥脆，奶油细腻，入口即化，是当时上海时尚圈的新宠。
Wagas / % Arabica
- 推荐理由：Wagas是上海健康轻食和咖啡的代表，提供三明治、沙拉和不错的咖啡，而% Arabica在2025年刚刚进入上海，以其极简的工业风设计和高品质的咖啡迅速走红，是拍照打卡的好去处。
和平饭店
- 推荐理由：在和平饭店的爵士酒吧享用下午茶，是体验老上海风情的不二之选，在古典的装饰中，听着现场爵士乐，品尝精致的英式下午茶，仿佛穿越回了上世纪的十里洋场。

2025年的上海美食,是一场传统与现代、本土与世界的精彩碰撞。

希望这份2025年的上海美食推荐,能为您带来一份美好的“舌尖上的魔都”回忆！