杭州高银街美食攻略：一条街，吃遍杭帮风味
高银街,紧邻南宋御街和河坊街，是杭州最负盛名的美食一条街，它没有河坊街那么嘈杂的商业化，更多的是充满烟火气和地道风味的小吃店、老字号，这里汇集了杭州的经典小吃、杭帮菜和各类特色美食，是体验杭州“食”文化的绝佳去处。
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必吃美食清单 & 店铺推荐
来高银街,这几样美食是绝对不能错过的！
葱包桧
- 是什么： 杭州最具代表性的街头小吃之一，由春卷饼皮包裹着油条和小葱，在铁板上压烤至金黄酥脆，再刷上甜面酱和辣酱。
- 推荐店铺：
- “葱包桧”王阿姨店 (No. 79): 这是高银街乃至全杭州最火爆的葱包桧店之一，常年排长队，阿姨手法娴熟，味道正宗，是很多人的“心头好”。
- “好味来”葱包桧 (No. 95): 同样是老字号，品质稳定，口味和王阿姨不相上下，可以两家都试试，感受不同风味。
定胜糕
- 是什么： 杭州的传统名点，名字寓意“旗开得胜，马到成功”，外形是小小的方块，粉红色，由糯米粉制成，内豆沙馅，口感软糯清甜。
- 推荐店铺：
- “方老大”定胜糕: 老字号，糕点松软，豆沙馅细腻，甜度适中，包装也很精致，是伴手礼的好选择。
片儿川
- 是什么： 杭州人的“灵魂早餐”，一碗雪菜（雪里蕻）笋片肉丝汤面，汤头鲜美，面条劲道，充满了杭州本地的风味。
- 推荐店铺：
- “新丰小吃” (高银街店): 虽然是连锁，但味道稳定，价格亲民，是体验地道杭州味道的快捷选择。
- “菊英面馆”: 更具本地人气息的面馆，汤头浓郁，配料足，可以体验一下老杭州的面馆文化。
知味观/奎元馆
- 是什么： 这两家是杭州餐饮界的“航母”，不只在高银街有店，但高银街的门店是游客最集中的，它们是品尝杭帮菜和特色点心的绝佳选择。
- 推荐菜品：
- 知味观： 猜肉包、猫耳朵、幸福双、龙井虾仁、西湖醋鱼。
- 奎元馆： 虾爆鳝面、片儿川、葱包桧、片儿川拌川。
- 特点： 环境较好，服务规范，价格稍高，但能保证正宗的杭帮风味。
各种糕团与小点心
- 是什么： 除了定胜糕，还有糯米藕、桂花糕、海棠糕、东山少爷饼等，琳琅满目，甜咸皆有。
- 推荐店铺：
- “皇饭儿”: 除了菜，他们家的糕点也很有名，可以买一些尝尝。
- 沿途的散装糕点铺： 可以自由挑选，看上哪个买哪个，边走边吃，乐趣十足。
其他特色小吃
- 酱萝卜/酱菜： 杭州人喜欢的餐前小菜，酸爽开胃，高银街上有很多小摊位售卖，可以买一小份尝尝。
- 龙井茶/茶点： 作为龙井茶的产地，随处可见茶叶店，可以买一些正宗的西湖龙井，或者坐在茶馆里，品着茶，吃着定胜糕，享受慢生活。
实用信息 & 游玩贴士
- 地址： 杭州市上城区河坊街附近，从吴山广场进入，步行即可到达。
- 交通：
- 地铁： 乘坐地铁1号线至 “定安路站” B出口，步行约5分钟即到。
- 公交： 乘坐4路、7路、12路、31路、K155路等至 “河坊街” 站下车。
- 营业时间：
- 大部分小吃店从上午9:00营业到晚上10:00左右。
- 正式餐厅（如知味观、奎元馆）营业时间更长，部分会营业到深夜。
- 人均消费：
- 小吃类： 10-30元/份（如葱包桧、定胜糕）。
- 面馆类： 25-40元/碗。
- 正餐类（知味观等）： 80-150元/人。
- 游玩路线建议：
- 经典路线： 河坊街/南宋御街 → 高银街 → 吴山广场，这条路线将历史街区、美食街和城市广场串联起来，可以玩一整天。
- 美食专线： 从吴山广场进入高银街，从一头吃到另一头，再从另一头出来，正好可以走到河坊街。
温馨提示
- 做好排队准备： 像王阿姨葱包桧这样的网红店，饭点和节假日排队是常态，建议错峰出行或者耐心等待。
- 现金与移动支付： 大部分店铺都支持微信/支付宝，但个别小摊位可能只收现金，建议备一些零钱。
- 量力而行，小心“刺客”： 有些店铺价格偏高，或者看着很小的东西很贵，购买前可以先问清楚价格，避免不必要的尴尬。
- 保持耐心，享受过程： 高银街的魅力在于它的市井气和烟火味，不要急于求成，慢慢逛，细细品，才能真正感受到这条街的乐趣。
高银街是一条浓缩了杭州美食精华的街道,无论你是想品尝地道的杭州小吃，还是想体验精致的杭帮菜，这里都能满足你，带上这份攻略，带上好胃口，来高银街开启一场美味的杭州之旅吧！祝你吃得开心！
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