顺德大良老字号美食街

顺德大良作为“世界美食之都”的核心区，老字号美食林立，虽然不像其他城市有严格意义上的一条“美食街”，但老城区的几条主要街道，如华盖路步行街及其周边，就是最精华的美食聚集地，这里不仅汇集了众多百年老店，还充满了岭南风情，是品尝地道顺德味、感受老城魅力的最佳去处。

核心美食区：华盖路步行街及周边

这可以说是大良美食的“心脏地带”，整条街是步行商业街，两旁骑楼林立，既有现代商场，也有保留着古朴风貌的老店铺，从街头走到巷尾，各种美食香气扑鼻,让人目不暇接。

必打卡老字号美食清单

以下是您在华盖路步行街及周边绝对不能错过的老字号：

仁信双皮奶总店

• 招牌菜： 双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、牛乳
• 推荐理由： 顺德双皮奶的“鼻祖”之一，创立于1927年，这里的双皮奶奶香浓郁，上层奶皮甘香滑口，下层奶冻嫩滑如脂，甜度恰到好处，是体验顺德甜品的必尝之选，姜撞奶则是用鲜牛奶与姜汁现场“撞”制，口感嫩滑,姜香与奶香完美融合。
• 位置： 华盖路步行街85号（总店，通常是最多人排队的那个）。

民信老铺

• 招牌菜： 双皮奶、炸牛奶、姜撞奶、牛杂
• 推荐理由： 与仁信齐名的老字号，同样历史悠久，民信的双皮奶奶皮更厚实，奶味更醇厚，除了甜品，他们的咸食也很有特色，比如牛杂，汤底浓郁，牛杂炖得软烂入味,是逛街时的绝佳小吃。
• 位置： 在华盖路步行街上有多家分店,找一家人少的即可。

李禧记（华盖路店）

• 招牌菜： 蹦砂、煎堆、鸡仔饼、蛋散
• 推荐理由： 顺德手信的“金字招牌”，李禧记的蹦砂（形似蝴蝶，口感酥脆，咸甜适中）是顺德人逢年过节必备的年货，现在也是绝佳的伴手礼，他家的煎堆（外皮酥脆，内馅香软）和鸡仔饼也值得一试,是体验顺德传统糕点文化的好地方。
• 位置： 华盖路步行街中段。

周大娘美食店

• 招牌菜： 炸牛奶、炸牛奶窝蛋、陈村粉
• 推荐理由： 一家专注于顺德小吃的宝藏小店，炸牛奶外酥里嫩，奶香四溢，是很多食客的心头好，他家的陈村粉也做得非常地道，爽滑弹牙，配上秘制酱料和叉烧,简单却美味。
• 位置： 位于华盖路步行街旁边的一条小巷子里,需要稍微留意一下。

信良蒸炖品

• 招牌菜： 拆鱼羹、拆肉羹、各式炖汤
• 推荐理由： 如果您想品尝咸口的顺德风味，这里是绝佳选择，拆鱼羹是顺德名菜，将鲮鱼拆骨取肉，熬成浓稠的羹汤，鲜美无比，口感丰富，他家的炖品用料扎实，火候十足,非常适合天气微凉时享用。
• 位置： 华盖路步行街附近。

金牌大头华（华盖路店）

• 招牌菜： 陈村粉、炸牛奶
• 推荐理由： 同样是陈村粉的代表之一，他家的陈村粉汤底是用猪骨、大地鱼等长时间熬制，鲜甜可口，配上新鲜的花生、芝麻、酸笋等配料,层次感丰富。
• 位置： 华盖路步行街上。

如何规划您的美食之旅？

推荐路线：

1. 起点： 从华盖路步行街的入口（靠近清晖园方向）开始。
2. 第一站：甜品。 先去仁信或民信品尝一碗正宗的双皮奶或姜撞奶,为美食之旅开个好头。
3. 第二站：小吃。 逛到李禧记，买一包蹦砂边走边吃,感受顺德传统糕点的魅力。
4. 第三站：主食/咸食。 寻找周大娘或信良蒸炖品，品尝一碗地道的陈村粉或一碗暖心的拆鱼羹。
5. 第四站：手信。 在离开前，再到李禧记或民信，买上一些炸牛奶、鸡仔饼作为伴手礼,带给亲朋好友。

美食小贴士：

• 早点去： 很多老字号早上8、9点就开门了，这时人相对较少，可以悠闲地享用美食,避开旅游高峰期的排队长龙。
• 善用小程序： 在顺德，很多老店都支持微信点单和扫码支付,可以节省排队点单的时间。
• 不要只盯着主干道： 华盖路周边的小巷子里也藏着不少美味，比如周大娘,需要您耐心探索。
• 预留足够时间： 一条华盖路走下来，品尝5-6家店，至少需要2-3个小时，慢慢享受,切勿心急。
• 打包带走： 如果吃不完，像李禧记的糕点、双皮奶等都可以打包带走,是绝佳的伴手礼。

除了吃，还能玩什么？

华盖路步行街本身就是一条充满岭南风情的历史文化街区,您可以：

• 逛骑楼： 欣赏经典的岭南建筑风格。
• 游清晖园： 就在华盖路步行街的旁边，是广东四大名园之一，岭南古典园林的典范，逛完美食可以去园内散散步,消消食。
• 参观顺德博物馆： 了解顺德的历史文化和“食在广州，厨出凤城（大良）”的深厚底蕴。

顺德大良的老字号美食，精髓就藏在这几条老街里，它不是一条被规划出来的“美食街”，而是一个活生生的、充满烟火气的美食社区，带上您的胃和好奇心，来华盖路开启一场寻味之旅吧！