这里是绍兴美食的精华所在，几乎每一个来到绍兴的游客，都会在这里进行一场“碳水+酱料”的味蕾狂欢，这条“街”并非一条笔直的马路，而是由鲁迅故居、三味书屋、咸亨酒店、土谷祠、沈园等景点组成的古街区，街边遍布着各种老字号、新派小吃和地道的绍兴菜馆。
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必吃招牌美食
来到这里，这几样是绝对不能错过的“灵魂”：
鲁迅名菜：茴香豆
- 地位：鲁迅小说《孔乙己》中的“明星”食物,是绍兴美食的文化符号。
- 特点：蚕豆用茴香、桂皮、酱油等香料慢火卤制而成，口感软糯中带着嚼劲，咸香入味，回味悠长，豆子中间会切一个小口，方便入味，也呼应了孔乙己“回字有四种写法”的梗。
- 去哪吃：最正宗的就是咸亨酒店门口的“孔乙己”塑像旁，有专门的摊位，街上其他小店也都有售，但咸亨酒店是发源地,仪式感最强。
绍兴“硬菜”：梅干菜扣肉
- 地位：绍兴菜的当家花旦，也是鲁迅先生在《故乡》里提到的“杨二嫂”带来的经典菜肴。
- 特点：选用肥瘦相间的五花肉，经过焯水、油炸，再与绍兴特有的霉干菜（梅干菜）一同蒸制，梅干菜的咸香和油脂的丰腴完美结合，肥而不腻，入口即化,是米饭的绝佳搭档。
- 去哪吃：景区内的咸亨酒店的餐厅里可以点菜品尝，是体验绍兴菜风味的最佳选择,很多绍兴菜馆也都有这道菜。
绍兴特色主食：霉干菜饼
- 地位：绍兴人的“面包”，香、咸、脆,一口一个停不下来。
- 特点：用酥脆的饼皮包裹着炒香的霉干菜馅料，有的还会加入一点肉末或笋丁，刚出炉的霉干菜饼香气扑鼻，外皮酥脆，内馅咸香,是绝佳的零食和早餐。
- 去哪吃：街边有很多专门做饼的小摊，香气四溢，路过很难不买。咸亨酒店里也有售。
绍兴“奶茶”：黄酒棒冰
- 地位：绍兴独特的“冷饮”,是年轻人和游客的必打卡网红美食。
- 特点：将绍兴黄酒的浓郁香甜与冰凉的棒冰相结合，入口是黄酒的醇厚，但甜度适中，后味清爽，完全不会上头，夏天吃一根,别有一番风味。
- 去哪吃：景区内有很多小摊位和便利店都有售,随处可见。
绍兴“小吃之王”：油炸臭豆腐
- 地位：绍兴美食的另一张名片，外酥里嫩，蘸上秘制酱料,味道绝了。
- 特点：这里的臭豆腐不是长沙那种黑色的，而是白色的，炸得金黄酥脆，内里却是雪白软嫩的，蘸上由秘制酱油、辣椒、蒜泥等调成的酱料，咸、鲜、香、辣、脆,口感层次非常丰富。
- 去哪吃：咸亨酒店门口的摊位非常有名，排长队是常态，街上的其他小店也各有特色,可以都尝尝比较一下。
经典老字号餐厅推荐
除了小吃，如果想坐下来吃一顿正餐,这几家是首选：
咸亨酒店
- 简介：这是鲁迅故里美食的“总舵”，也是《孔乙己》里提到的原型店铺，它不仅仅是一家餐厅,更是一个文化地标。
- 推荐菜品：除了上面提到的梅干菜扣肉、茴香豆，还有糟溜鱼片（酒糟是绍兴特色）、油炸臭豆腐、清蒸鳜鱼等。
- 特色：环境古色古香，充满了鲁迅时代的气息，在这里吃饭，本身就是一种文化体验，可以坐在店外长廊，一边吃茴香豆，一边看“孔乙己”的塑像，非常有画面感，需要注意的是，这里游客非常多,通常需要排队等位。
沈园饭店
- 简介：紧邻著名的沈园,以经营正宗的绍兴菜闻名。
- 推荐菜品：同样是梅干菜扣肉、茴香豆、绍兴醉鸡、清汤越鸡（绍兴名菜，鸡汤清甜）等。
- 特色：相比咸亨酒店，沈园饭店可能更安静一些，菜品也更家常、地道，如果你想品尝更纯粹的绍兴家常菜,这里是不错的选择。
美食街漫步小贴士
- 最佳游览时间：建议下午三四点到达，可以先逛故居、三味书屋等景点，逛累了正好是晚餐时间，美食街的灯光也亮起来了,氛围更佳。
- 不要只看大店：除了咸亨酒店，多留意街边不起眼的小摊和餐馆,那里往往藏着地道的味道和惊喜。
- 准备好零钱：虽然现在移动支付很普遍，但有些小摊贩可能只收现金,可以备一些以防万一。
- 勇于尝试：除了上面列出的，还有油炸桧（类似油条，形状像两个绑在一起的人，传说与秦桧有关）、扯白糖、奶油小攀等特色小吃,都可以大胆尝试。
- 品尝黄酒：绍兴是黄酒之乡，除了黄酒棒冰，还可以在餐厅里点一杯温热的绍兴黄酒（如古越龙山），搭配茴香豆和扣肉,是地道的绍兴风味。
鲁迅故居的美食一条街，是一条融合了历史文化、名人轶事和地方风味的味觉之旅，你不仅能品尝到美味的食物，更能感受到浓厚的鲁迅文化和水乡绍兴的独特魅力,祝您用餐愉快！
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