普洱市美食特色饭店哪家最地道？-美食攻略-柳坪旅游

普洱市（原思茅市）不仅以普洱茶闻名，其独特的地理位置和多民族文化也孕育了丰富而地道的美食，这里的美食特色饭店，既有传承多年的老字号,也有融合了本地风情的创意餐厅。

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为您梳理一份普洱美食特色饭店的攻略，分为必吃菜系、特色饭店推荐、以及美食街区三部分。

普洱必尝的特色菜与小吃

在寻找饭店之前，先了解一下“吃什么”,这样点菜时才能有的放矢。

普洱菜（傣味、哈尼味融合）：
- 鬼鸡：用柠檬、小米辣、芫荽等调料凉拌的鸡丝，酸辣开胃,是傣家宴席上的经典凉菜。
- 撒撇：普洱最具代表性的特色菜之一，分为苦撒（用牛苦肠水调和）和柠檬撒（用柠檬汁调和），口感独特,是勇敢者的挑战。
- 酸笋煮鸡/鱼：酸笋的发酵酸香与鸡肉或鱼肉的鲜美完美结合，汤色金黄,味道浓郁。
- 包烧：用芭蕉叶将肉末、香料等包裹起来，直接在炭火上烤熟，肉质鲜嫩,充满植物清香。
- 菠萝饭：用新鲜菠萝盛装的糯米饭，内含葡萄干、坚果等，香甜软糯,颜值与口味并存。
野生菌火锅：
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普洱是世界著名的“野生菌王国”，每年6-9月是吃菌子的最佳时节，用鸡枞、牛肝菌、松茸等多种野生菌熬制的汤底，鲜美无比，涮上土鸡或黄牛,是极致的味蕾享受。
普洱风味烧烤：

与北方的干烤不同，普洱烧烤更注重“湿”和“香”，烤五花肉、烤小瓜、烤韭菜等，刷上特制的酱料，撒上大量辣椒面和芫荽,风味十足。
茶宴：
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- 既然是普洱，当然少不了吃茶！将普洱茶融入菜肴中，如茶香鸡、茶香排骨、普洱茶烤蛋等，茶香与肉香交织,别有一番风味。

以下推荐涵盖了不同风格和价位,您可以根据自己的喜好选择。

老谢家菜 (思茅总店)
- 特色：普洱本地人的“食堂”，口碑极佳的傣味和本地菜代表，菜品正宗，分量足,价格亲民。
- 推荐菜：鬼鸡、撒撇、包烧、酸笋煮鱼、老奶洋芋。
- 地址：思茅区茶城大道。
- 点评：想吃到最正宗、最地道的普洱菜，这里是首选，环境可能比较朴素，但味道绝对对得起“老字号”三个字。
金塔宴
- 特色：以傣族风味为主，环境有民族特色，适合宴请或多人聚餐,招牌菜非常突出。
- 推荐菜：金塔鱼（用香料和香茅草包裹烤制）、傣味烤鱼、菠萝饭、各种包烧。
- 地址：思茅区旅游环线。
- 点评：菜品精致，摆盘有特色,是体验傣族美食文化的好去处。

野生菌王国·菌王府
- 特色：专注于野生菌火锅，种类繁多，品质上乘，汤底鲜美,食材新鲜。
- 推荐菜：各种野生菌拼盘、土鸡枞菌火锅、黄牛肝菌汤。
- 地址：思茅区茶苑路。
- 点评：吃菌季必去！服务员会详细介绍每种菌子的特点,让你吃得安心又美味。
天士力帝泊洱生物茶谷 (内的餐厅)
- 特色：这是一个集工业旅游和餐饮于一体的地方，餐厅主打“茶宴”，环境现代、干净。
- 推荐菜：茶香鸡、茶香排骨、普洱茶宴套餐。
- 地址：思茅区龙生路。
- 点评：想体验“吃茶”的创意，这里是不错的选择，除了用餐，还可以参观茶谷,了解普洱茶的现代化生产过程。

思茅夜市烧烤街
- 特色：这不是一家店，而是一条街！位于市中心，每到夜晚灯火通明，烟雾缭绕,是普洱夜生活的中心。
- 推荐：烤五花肉、烤小瓜、烤韭菜、烤豆腐、包浆豆腐、各种特色烤串。
- 地址：思茅区振兴路、人民路等市中心区域。
- 点评：想感受最热闹、最市井的普洱风情，一定要来夜市，随便找一家看起来人多、烟火气旺的摊位,都不会错。
傣家烧烤园
- 特色：将傣族风味与烧烤结合，蘸料独特,风味浓郁。
- 推荐菜：傣味烤鸡、烤罗非鱼、包烧烤。
- 地址：思茅区多个分店,可以网上查询最近的。
- 点评：比普通烧烤更有风味,适合喜欢尝试不同口味的朋友。

如果您住在星级酒店，其餐厅通常也是不错的选择,尤其适合商务宴请或追求高品质用餐体验的客人。

如果想一次性集中品尝多种美食,可以去这些地方：

希望这份攻略能帮助您在普洱找到心仪的美食,享受一场舌尖上的普洱之旅！