胜利河美食街有哪些必吃小吃？

下面为你整理一份超详细的胜利河美食街小吃推荐清单,分为“必吃经典”、“特色推荐”和“风味集合”三部分，并附上实用贴士。

必吃经典 (来了杭州不能错过的味道)

这些是来胜利河美食街的“指定动作”，闭着眼睛点都不会错。

葱包桧儿

• 简介： 这绝对是杭州最具代表性的街头小吃，没有之一！它的起源还有一个和南宋奸臣秦桧有关的传说。
• 特点： 薄饼裹着油条和小葱，在铁板上压烤至金黄酥脆，再刷上甜面酱或辣酱，口感外酥里嫩，咸甜适中，葱香和油条的香气完美结合。
• 推荐店铺： 街上有很多家，“皇饭儿”是比较知名的一家，味道正宗。

定胜糕

• 简介： 杭州的传统糕点，名字寓意“旗开得胜，马到成功”，是典型的中式糯米点心。
• 特点： 外层是细腻的米粉，内馅是细腻的红豆沙，口感软糯、甜而不腻，带着淡淡的艾草清香（有些店家会加）。
• 推荐店铺： “方老大定胜糕”，这家店在杭州很有名，是很多本地人的童年回忆。

吴山烤鸡

• 简介： 虽然叫“吴山”，但在胜利河也能找到非常正宗的，是杭州菜中的“硬菜”小吃。
• 特点： 整只鸡用秘制酱料腌制后，在炭火上烤制，皮脆肉嫩，汁水丰盈，香气扑鼻，可以买半只或一只，边走边啃非常过瘾。
• 推荐店铺： 街上有多家烤鸡店，可以根据排队情况选择，味道都大同小异。

特色推荐 (不容错过的地道风味)

这些小吃同样地道,能让你更深入地体验杭州和江南的味道。

猫耳朵

• 简介： 别误会，这不是真的猫耳朵，而是一种形似猫耳朵的、小巧的意大利面式面食。
• 特点： 口感筋道爽滑，通常搭配笋丁、香菇、鸡肉、虾仁等做成一锅热气腾腾的“片儿川”风格汤面，鲜美可口。
• 推荐店铺： 很多面馆和小吃店都有，可以留意一下。

油冬儿

• 简介： 杭州人对“油条”的爱称，这里的油条尤其酥脆。
• 特点： 刚出锅的油冬儿外皮金黄酥脆，内心却依然保持着柔软，可以单吃，也可以和葱包桧儿、拌面搭配，是当地人早餐和下午茶的常客。

酒酿丸子

• 简介： 一道非常经典的江南甜品，暖心暖胃。
• 特点： 用糯米制成的小丸子在甘甜的酒酿里煮熟，有时还会加入桂花、枸杞等，吃起来酒香、米香和桂花香交织，甜而不腻，非常舒服。
• 推荐店铺： “顾渚茶寮”等甜品店或小吃摊都有提供。

杭州酱货

• 简介： 杭州人餐桌上不可或缺的“下饭神器”。
• 特点： 比如酱鸭、酱肉、酱鱼干等，酱香浓郁，咸甜适中，是绝佳的零食和伴手礼，可以买一小包尝尝，感受杭州的“酱”心独运。
• 推荐店铺： “方增昌”是杭州的老字号酱园，在胜利河也有分店。

风味集合 (一站式吃遍全国)

胜利河美食街汇聚了天南海北的美食,除了本地小吃，还有很多让你惊喜的选择。

• 重庆/四川风味：

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 烤脑花/烤苕皮： 重口味爱好者的天堂，麻辣鲜香，非常过瘾。
  • 钵钵鸡： 冷锅串串，麻辣爽口，鸡肉嫩滑。
  • 冰粉/凉虾： 解辣神器，冰凉甜爽。

• 北方风味：

  • 烤冷面/铁板豆腐： 流行全国的街头小吃，酸甜咸香，很受年轻人欢迎。
  • 炸串： 各种食材串起来炸，撒上秘制调料，香气十足。

• 其他地方特色：

  • 长沙臭豆腐： 外酥里嫩，汤汁浓郁，闻着臭吃着香。
  • 生煎包： 上海特色，底部焦脆，肉馅鲜美，汤汁饱满。
  • 烤鱿鱼/烤生蚝： 夜市标配，孜然和蒜蓉的香气弥漫整条街。

📌 实用小贴士

1. 最佳时间：

   • 晚上去！ 晚上整条街灯火通明，小吃摊位最全，氛围也最好，非常适合逛吃，下午4、5点后人会慢慢多起来。
   • 周末和节假日人会非常多,建议错峰出行。

2. 怎么吃最划算：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 少点多尝： 每样小吃都不要点太多，先买一小份尝尝味道，喜欢的话再买。
   • 注意分量： 很多小吃可以买“半份”或“小份”，适合搭配着吃，避免浪费。

3. 支付方式：

   基本所有摊位都支持微信/支付宝支付，非常方便，记得提前充好零钱或确保手机有电。

4. 交通方式：

   • 地铁： 乘坐地铁2号线至 “沈塘桥站” 或 “武林门站”，步行约10-15分钟即可到达。
   • 公交： 乘坐多路公交车到“大塘新村”或“红石新村”站下车。
   • 自驾： 附近停车位较少，且周末非常难找，强烈建议公共交通出行。

5. 周边逛逛：

   吃完小吃,可以沿着大兜路历史文化街区散散步，逛逛运河边的特色小店、咖啡馆，感受一下运河的夜景，非常惬意。

祝你在胜利河美食街吃得开心,不虚此行！