上海南翔古镇美食必吃有哪些？

南翔古镇美食总览

南翔古镇,以“小笼包”闻名天下，但这绝不是它唯一的美食，这里既有传承百年的经典小吃，也有新潮创意的本地美味，是一个能让你从早吃到晚的美食天堂。

镇魂之宝：必吃美食清单

来南翔,这几样美食你绝对不能错过！

南翔小笼包

这是南翔的灵魂,是所有美食攻略的重中之重。

• 特点：皮薄如纸，呈半透明状，能隐约看到里面的汤汁，馅心鲜嫩，卤汁饱满，吃法讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。
• 馅心：传统猪肉馅，紧实多汁，带有淡淡的蟹粉或蟹黄香气（蟹粉小笼是升级版）。
• 灵魂蘸料：香醋和姜丝，醋能解腻提鲜，姜丝则能中和蟹的寒性，是小笼的最佳拍档。
• 推荐店铺：见下文“老字号推荐”。

翁家糕团

古镇里最具代表性的糕点之一,软糯香甜，是绝佳的饭后甜点或伴手礼。

• 特点：外皮Q弹，内馅香甜，米香浓郁，有咸甜两种口味，咸口的“鲜肉月饼”和甜口的“豆沙糕”最受欢迎。
• 招牌推荐：
  • 鲜肉月饼：刚出炉的鲜肉月饼，饼皮酥脆，肉馅鲜美多汁，是上海本地人钟爱的味道。
  • 条头糕：外层是细腻的糯米粉，内包豆沙，口感软糯，甜而不腻。

老街油墩子

上海传统油炸小吃,外酥里嫩，咸香可口。

• 特点：用面糊包裹萝卜丝或肉馅，在油锅里炸至金黄，外壳酥脆，内里萝卜丝爽脆，热气腾腾，非常治愈。
• 最佳品尝时间：现炸现吃，刚出锅时口感最佳。

豆腐干

南翔的豆腐干也别有风味,通常经过卤制，咸香入味，是很好的零食。

• 特点：紧实有嚼劲，豆香浓郁，有五香、麻辣等多种口味，可以买一包边逛边吃。

细沙月饼

虽然鲜肉月饼更出名,但传统的细沙月饼也是南翔糕点的一大特色，尤其适合喜欢甜食的朋友。

• 特点：皮酥馅足，豆沙细腻绵密，甜度适中，回味悠长。

老字号推荐：去哪里吃最正宗？

南翔的美食老字号是品质的保证,值得专程前往。

南翔小笼馒头店

这是全球第一家南翔小笼专门店，历史悠久，名气最大。

• 地址：解放老街126号（总店）
• 特色：
  • 历史悠久：始创于清代同治年间，是“南翔小笼”的发源地。
  • 品种齐全：除了经典猪肉小笼，还有蟹粉小笼、虾仁小笼、野菜小笼等多种创新口味。
  • 用餐环境：古色古香的店面，充满了历史感，体验感很好。
• 贴士：饭点时间人非常多，建议错峰前往，或者准备好排队的耐心。

古猗园点心部

坐落于著名的古猗园内,边赏园林美景边品尝小笼，是绝佳的体验。

• 地址：南翔老街古猗园内
• 特色：
  • 环境优美：在亭台楼阁之间用餐，别有一番风味。
  • 口味地道：作为老字号，小笼包的品质非常稳定，汤汁鲜美。
  • 配套点心：除了小笼，还有各种园林糕点，可以搭配品尝。
• 贴士：游客较多，价格相比总店会略高一些，但环境和体验是加分项。

翁斋糕团店

专门做糕团的百年老店,翁家糕团的代表。

• 地址：解放老街近古猗园
• 特色：
  • 手艺传承：坚持手工制作，口感地道。
  • 种类丰富：除了传统糕团，还有一些时令新品，非常受欢迎。
  • 包装精美：是很好的伴手礼选择。

美食街区地图：逛吃路线规划

南翔古镇不大,主要美食集中在解放老街和古猗园周边。

推荐路线：

1. 入口（云翔寺/南翔老街牌坊）：从古镇入口开始，顺着解放老街往里走。
2. 第一站：南翔小笼馒头店（总店）：先解决“灵魂美食”，品尝最正宗的小笼包。
3. 第二站：翁斋糕团店：吃饱小笼，买一份翁家糕团作为点心或伴手礼。
4. 第三站：古猗园：吃饱喝足，进入古猗园散步消食，园内的点心部可以再坐下休息，喝杯茶，吃点小食。
5. 沿途探索：在老街上漫步，寻找现炸的油墩子、卤制的豆腐干等小吃，边走边吃，感受古镇烟火气。
6. 出口：从另一端离开，结束美食之旅。

实用贴士 & 注意事项

1. 最佳时间：

   • 避开节假日：周末和法定节假日人流量巨大，排队时间会非常长，建议选择工作日前往。
   • 错峰用餐：如果想在小笼总店吃到，尽量在上午11点前或下午2点后前往。

2. 交通指南：

   • 地铁：乘坐上海地铁11号线至【南翔站】下车，从2号口出，步行约10-15分钟即可到达古镇入口。
   • 公交：有多条公交线路可达，如北嘉线、沪唐线、翔华线等，在南翔老街站下车。

3. 消费提示：

   • 南翔古镇属于开放式景区,周边有许多私营小吃店，价格不一，建议优先选择上述推荐的老字号，品质更有保障。
   • 小笼包的价格通常按“两”计算，一两一般为4-6个，点餐时可以询问清楚。

4. 打包建议：

   • 翁家糕团、豆腐干等干货类小吃非常适合打包带走，是不错的伴手礼。
   • 小笼包建议现吃，打包后口感会大打折扣。

5. 美食搭配：

   • 可以尝试经典的“一笼小笼+一碗酒酿圆子”的组合，酸甜解腻，非常完美。