丹东的美食极具特色，完美融合了中朝两国的风味，尤其是“辣”和“鲜”的元素，让人一试难忘，来到丹东，不吃遍这些美食,等于白来！
以下是丹东最值得一试的特色美食清单，分为必吃榜、特色小吃和特色饮品三类：
必吃榜 (来丹东不吃这些等于没来)
黄蚬子
- 地位：丹东美食的“名片”,当之无愧的C位！
- 特色：黄蚬子是丹东东港海域的特产，肉质肥嫩、鲜美无比，几乎没有沙，它的吃法多样，但最经典、最过瘾的就是辣炒黄蚬子。
- 推荐吃法：
- 辣炒黄蚬子：用大量的辣椒、葱、姜爆炒，锅气十足，香辣开胃，吃的时候一定要就着米饭，把汤汁拌进饭里,简直是人间美味。
- 清蒸/白灼：能最大程度地品尝到黄蚬子本身的鲜甜原味。
- 去哪吃：丹东的烧烤店、海鲜大排档、韩式料理馆几乎都有,随便找一家本地人多的店都不会错。
海鲜烧烤
- 地位：丹东夜生活的灵魂,与大连海鲜烧烤齐名。
- 特色：丹东烧烤的精髓在于“鲜”和“酱”，食材新鲜，腌制酱料独特，通常带有甜辣味，烤炉上滋滋作响,香气扑鼻。
- 必点单品：
- 烤黄蚬子：烧烤界的明星，烤开口后直接吃,鲜辣多汁。
- 烤扇贝：蒜蓉粉丝蒸烤是经典做法，粉丝吸满了扇贝的汤汁,好吃到停不下来。
- 烤牛排：腌制过的牛排，外焦里嫩,肉香浓郁。
- 烤蚬子王：比黄蚬子更大个,肉质更Q弹。
- 烤生蚝：蒜蓉、芝士等各种口味任你选。
- 去哪吃：锦山大街、七经街、万达附近等美食聚集地，晚上灯火通明,烟火气十足。
冷面
- 地位：丹东人夏天的“续命神器”,是丹东饮食文化中不可或缺的一部分。
- 特色：与朝鲜平壤冷面不同，丹东冷面更偏向“水冷面”，汤汁是用冰镇的牛肉汤或鸡汤制成，酸辣爽口，清凉解暑，面条是特制的荞麦面,筋道弹牙。
- 标配：一碗冷面端上来，上面通常会有半颗熟鸡蛋、几片牛肉、黄瓜丝、泡菜、苹果片或西红柿片,最后再撒上一勺香菜。
- 去哪吃：丹东有很多老字号冷面店，比如“老戴家冷面”、“金家冷面”等,都是本地人常去的。
河豚
- 地位：勇敢者的游戏,极致鲜美的体验。
- 特色：丹东是“中国河豚之乡”，这里的河豚处理技术非常成熟，可以放心品尝，河豚肉质极其鲜嫩，富含胶原蛋白,口感Q弹。
- 推荐吃法：最经典的是河豚火锅，汤底是浓郁的白汤，涮煮河豚肉、河豚皮（口感极佳）、豆腐、蔬菜等，吃完肉和菜，再下一碗河豚面，吸饱了精华的汤底,味道无与伦比。
- 去哪吃：需要去专门有资质的河豚餐厅，价格相对较高,但绝对是独特的美食体验。
特色小吃 (不容错过的地道风味)
朝鲜族烤肉
- 特色：受朝鲜族饮食文化影响，丹东的烤肉也极具特色，腌制好的五花肉、牛肉、牛舌等，在烤盘上烤到滋滋冒油，用生菜叶包上烤肉、蒜片、泡菜，蘸上韩式辣酱，一口下去,满足感爆棚。
- 搭配：一定要配上石锅拌饭和大酱汤,才算是一顿完整的韩式烤肉。
烤鱿鱼/烤蚬子串
- 特色：丹东的夜市和街边小摊上，烤鱿鱼和烤蚬子串是绝对的主角，一串串的鱿鱼和蚬子被烤得焦香，刷上秘制酱料，香气四溢,是逛街时的绝佳零食。
韩式炸酱面 & 火锅面
- 特色：丹东有很多朝鲜族开的馆子，这里的炸酱面和火锅面都很有特色，炸酱面甜中带辣，用料扎实；火锅面则是浓郁的韩式汤底，配上拉面、芝士、鸡蛋、午餐肉等,非常丰盛。
鱼丸汤/海鲜面
- 特色：一碗热气腾腾的鱼丸汤或海鲜面，是丹东人日常的美食，鱼丸是用新鲜鱼肉制成的，Q弹爽滑,汤头鲜美。
特色饮品 (解腻神器)
冰饮
- 特色：吃辣炒黄蚬子和烧烤，怎么能没有冰饮来解腻？丹东的冰饮选择非常多，从冰啤酒、冰镇格瓦斯（一种俄式饮料），到各种鲜榨果汁、冰沙,应有尽有。
酸梅汤
- 特色：吃冷面或者重口味的烤肉时，一碗酸甜解腻的酸梅汤是绝配,可以很好地平衡口感。
美食街区推荐
- 锦山大街/七经街：丹东最核心的美食区，从高端韩料到接地气的大排档，应有尽有,晚上尤其热闹。
- 万达广场/新乐汇：现代化商圈，美食选择多，环境好,适合喜欢舒适用餐环境的游客。
- 浪头海鲜市场：如果想自己买海鲜加工，这里是首选，可以在这里买到最新鲜的黄蚬子、梭子蟹等，然后找附近的餐馆加工,性价比超高。
- 边境夜市/夜摊：沿着鸭绿江边，晚上会有很多流动的夜摊，烤鱿鱼、烤冷面、烤肠等,充满了市井气息。
美食小贴士
- 口味偏好：丹东美食普遍偏辣、偏咸，不能吃辣的朋友点餐时记得提前说“少辣”或“免辣”。
- 最佳时间：夏季是品尝黄蚬子和冷面的最佳季节,冬季则是吃河豚火锅和热汤面的好时候。
- 搭配建议：吃海鲜和烧烤时，配上当地的冰啤酒或格瓦斯,风味绝佳。
丹东是一座能让你的味蕾尽情狂欢的城市,祝你在丹东吃得开心！
