崇左最好吃的美食地址

第一站：天等县（酸辣天堂，必去！）

天等是崇左美食的灵魂,不吃天等的菜，等于白来崇左，这里的美食以“酸”和“辣”为核心，开胃下饭，风味独特。

天等炸串 (Tiandeng Fried Skewers)

• 简介：天等美食的“顶流”，堪称一绝，新鲜的肉类（猪皮、牛肉、猪颈肉等）和蔬菜，裹上特制的秘制酱料，炸至金黄酥脆，香气扑鼻，口感层次丰富。
• 推荐店铺：
  • 阿婆天等炸串：本地人常去的老字号，味道正宗，酱料是灵魂。
  • 天等县府前广场炸串一条街：晚上这里支起无数个小摊，是本地人夜宵的聚集地，可以挨个试吃，找到自己喜欢的口味。
• 地址：天等县县城内，特别是府前广场附近，晚上非常热闹。

天等辣椒酱 (Tiandeng Chili Sauce)

• 简介：这可不是普通的辣椒酱，而是天等人的“命根子”，用新鲜的小米椒、大蒜、豆豉等发酵而成，酸辣开胃，香气浓郁，无论是拌饭、拌面、炒菜还是做蘸料，都是一绝。
• 推荐店铺：
  • 天等县辣椒酱厂：可以买到最正宗、最新鲜的散装或瓶装辣椒酱，是伴手礼的首选。
  • 本地农贸市场：很多农户自家制作的辣椒酱也很好吃，可以多问问。
• 地址：天等县县城，辣椒酱厂有门市部，农贸市场内也有摊位。

天等土鸡汤

• 简介：用本地散养的土鸡，搭配天等特有的酸笋、辣椒等食材熬制而成，汤色清亮，鸡肉鲜嫩，酸辣可口，既暖胃又滋补。
• 推荐店铺：天等县城里的本地饭店或农家乐基本都有这道菜，可以随便找一家评价不错的。
• 地址：天等县县城各大小餐馆。

桂南沙糕

• 简介：崇左的传统特色糕点，口感松软细腻，甜而不腻，带有浓郁的椰香和米香，是很好的茶点或伴手礼。
• 推荐店铺：天等县老字号沙糕店，在县城里很容易找到。
• 地址：天等县县城老街区。

第二站：崇左市区（江州区）

市区是交通和住宿中心,这里的美食融合了壮乡风味和越南风情，选择更多样。

越南小卷粉

• 简介：崇左靠近越南，越南小粉非常流行，薄如蝉翼的米皮，包裹着鲜美的肉馅，淋上特制的酱汁和酸豆角、花生碎，口感清爽，酸辣开胃。
• 推荐店铺：
  • 越南小卷粉（丽江路店）：本地人公认的“天花板”级别，人气爆棚，经常要排队。
  • XX越南卷粉：市区内有很多家，随便走进一家评价不错的都不会踩雷。
• 地址：丽江路是越南小卷粉的聚集地，此外江州步行街附近也有很多。

壮糍粑

• 简介：壮族的传统美食，用糯米制成，有甜有咸，甜的可以蘸黄豆粉或糖，咸的可以包上肉末、花生等馅料，软糯香甜，充满乡土气息。
• 推荐店铺：在江州步行街或各大农贸市场可以找到现做的壮糍粑摊位。
• 地址：崇左市江州区江州步行街、太平古城内或农贸市场。

烤乳猪

• 简介：这是壮族招待贵客的最高规格的菜肴，皮脆肉嫩，香气四溢，肥而不腻，通常需要提前预订。
• 推荐店铺：市区的一些大型壮菜馆或农家乐都有供应。
• 地址：崇左市江州区各大特色餐厅。

五色糯米饭

• 简介：壮族“三月三”节日的传统食品，用植物汁液将糯米染成黑、红、黄、白、紫五种颜色，非常漂亮，口感软糯，带有植物的清香。
• 推荐店铺：太平古城或各大农贸市场的早餐摊位。
• 地址：太平古城内或市区农贸市场。

清蒸剑骨鱼

• 简介：左江特产的剑骨鱼，肉质细嫩，清蒸最能体现其鲜美，做法简单，但味道极鲜。
• 推荐店铺：市区临江的海鲜酒楼或本地特色菜馆。
• 地址：崇左市江州区沿江路一带的餐馆。

美食区域总结

实用小贴士

1. 交通：天等县距离崇左市区约1小时车程，建议自驾或乘坐前往天等的班车，市区的美食点相对集中，步行或打车即可。
2. 口味：崇左菜普遍偏酸辣，不能吃辣的朋友点餐时一定要提前说“少辣”或“微辣”。
3. 最佳时间：晚上是体验崇左夜市美食的最佳时间，尤其是天等的炸串和市区的越南小卷粉，夜生活非常丰富。
4. 伴手礼：除了天等辣椒酱，桂南沙糕、八角等也是不错的特产选择。

希望这份美食指南能帮助您在崇左吃得尽兴,玩得开心！祝您旅途愉快！