经典小吃类（逛街必备）
这类小吃是高山街的灵魂,随便买一点边走边吃，体验感绝佳。
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常德酱板鸭
- 为什么必吃： 这绝对是常德的“城市名片”！高山街上到处都是卖酱板鸭的店，空气中都弥漫着卤香，它的特点是香、辣、鲜、麻，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香，辣得过瘾但回味无穷。
- 推荐吃法： 买一整只或半只，也可以买真空包装的当伴手礼，一定要尝尝鸭骨架，吸满了汤汁，味道超赞！
- 挑选技巧： 看哪家店排队的人多，一般都不会错，可以要求试吃一下，选择自己最中意的辣度。
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津市牛肉粉
- 为什么必吃： 虽然起源于津市，但常德市区的高山街是品尝它最方便的地方，这碗粉的灵魂在于那碗鲜红的牛肉原汤，汤色清亮，味道鲜美醇厚，配上大片的牛肉、牛杂和一把翠绿的香菜，是常德人一天的开始。
- 推荐店铺： 街上有很多家“津市牛肉粉”老字号，壹德壹”、“津市刘聋子”等，可以选一家看起来最地道的。
- 点单建议： 可以选择“牛肉粉”、“牛杂粉”或“牛肉牛杂双拼”，根据自己口味加“干拌”（不加汤）或“原汤”。
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常德钵子菜
- 为什么必吃： 这不是一道菜，而是一种烹饪方式，是常德人“锅气”和“烟火气”的体现，用陶土钵子炖煮，保温性好，菜品入味，高山街上有很多专门做钵子菜的店。
- 必点推荐：
- 肥肠钵子： 肥肠处理得干净，炖得软糯入味，汤汁浓郁。
- 腊味钵子： 腊肉、腊鱼、腊肠一起炖，腊香扑鼻，是下饭神器。
- 排骨/牛肉钵子： 肉质酥烂，汤汁鲜美。
- 吃法： 配上米饭，直接在火上边煮边吃，热气腾腾，幸福感爆棚。
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常德糖油粑粑
（图片来源网络，侵删）- 为什么必吃： 这是常德人最经典的街头小吃和甜点，外酥里糯，裹着晶莹剔透的糖浆，甜而不腻，香气四溢。
- 口感： 刚出锅的最好吃，外壳金黄酥脆，内里软糯Q弹，咬开能拉出长长的糖丝。
- 购买点： 街边推着小车卖的或者固定摊位，热乎乎的糖油粑粑是逛累了的最佳能量补充。
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酱萝卜
- 为什么必吃： 常德的酱萝卜是出了名的好吃，酸甜爽脆，开胃解腻，无论是直接当零食吃，还是配粥、配粉，都非常出色。
- 特点： 口感脆嫩，酱香和酸甜味平衡得恰到好处。
主食/正餐类（吃饱喝足）
如果你不想只吃小吃,想找一顿正餐，高山街的选择也超多。
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常德米粉
- 与牛肉粉的区别： 如果说津市牛肉粉是“汤粉”，那么常德米粉更偏向于“炒粉”和“凉拌粉”，米粉更粗一些，口感更弹滑。
- 推荐吃法： 一定要点一份炒码粉，肉丝炒码粉”、“猪肝炒码粉”，锅气十足，酱香浓郁，或者来一碗凉拌粉，酸辣开胃。
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钵子饭
- 为什么必吃： 和钵子菜类似，但更偏向快餐，用一个小陶钵装上米饭，上面再铺上你喜欢的菜品，比如辣子鸡丁、小炒肉、酸豆角肉末等，米饭吸收了菜汁，味道特别香。
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烧烤
- 为什么必吃： 晚上的高山街，烧烤摊的烟火气是另一番景象，无论是羊肉串、烤蔬菜，还是常德特色的烤包子、烤馒头，都值得一试，配上冰啤酒，简直是夏夜标配。
网红/新潮类（拍照打卡）
除了传统美食,高山街也紧跟潮流，有很多适合拍照分享的新式美食。
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各种创意饮品和甜品
- 街上有非常多新开的奶茶店、水果茶店和甜品店，比如杨枝甘露、芋泥啵啵奶茶、水果捞等，口味新颖，颜值很高，是年轻人和拍照爱好者的最爱。
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臭豆腐
- 为什么必吃： 虽然全国都有，但常德的臭豆腐有自己的特色，外皮炸得金黄酥脆，内里却是雪白的嫩豆腐，浇上秘制的辣椒酱、蒜汁和香菜，闻着臭，吃着香，非常上瘾。
高山街美食地图 & 实用贴士
- 最佳时间： 下午5点以后是高山街最热闹的时候，各种小吃摊位和餐馆都开始营业，灯火通明，人声鼎沸，氛围感十足。
- 如何逛： 高山街是一条步行街，主街两边有很多岔路和小巷，美食都藏在里面，建议从主街入口开始，随意穿梭，看到人多、看起来正宗的店就可以大胆尝试。
- 消费建议： 大部分小吃价格亲民，丰俭由人，建议少点多样，每样都尝一点，这样可以品尝到更多风味。
- 交通： 位于常德市中心，交通便利，公交可达，也可以打车或自驾前往，但周末晚上可能会比较堵，停车位紧张。
如果你只有一次机会去高山街，我的建议是：
先来一碗津市牛肉粉垫垫肚子，然后左手拿着酱板鸭，右手拿着糖油粑粑，边走边吃，看到热闹的钵子菜馆子，就进去点一份，配上米饭，体验一下常德的“锅气”，再来一杯冰镇的创意饮品，完美收官！
祝你常德之行,吃得开心！
