宽窄巷子美食哪家最值得吃？

下面为你精心整理了一份宽窄巷子美食攻略,分为“必吃经典”、“巷子寻味”和“贴心建议”三大部分。

必吃经典：来了就不能错过的味道

这些是宽窄巷子里最出名、也最具代表性的美食，首访必试！

三大炮

• 推荐理由： 宽窄巷子的“活化石”级小吃，是视觉和听觉的双重享受，师傅们手法娴熟，将糯米团用力砸向铜锣，发出“当、当、当”三声巨响，故名“三大炮”。
• 口味特点： 糯米团外层裹满黄豆粉，淋上红亮的红糖浆，口感软糯香甜，豆粉的醇厚和糖浆的焦香完美结合。
• 经典吃法： 一定要看师傅现场制作，感受那份热闹的氛围，趁热吃，口感最佳。

蛋烘糕

• 推荐理由： 成都人的“国民小吃”，在宽窄巷子里随处可见，它像一个可以无限DIY的小口袋，充满了无限可能。
• 口味特点： 外皮金黄酥脆，内里软嫩，关键在于馅料，甜咸皆宜。
• 经典吃法： 推荐尝试“奶油肉松”（甜口）和“麻辣牛肉/猪肉”（咸口），是成都人最爱的两种搭配，可以多买几个不同口味，换着吃。

钵钵鸡

• 推荐理由： 源自乐山的冷锅串串，在成都发扬光大，宽窄巷子里的钵钵鸡看起来红亮诱人，是拍照打卡的利器。
• 口味特点： 用几十种香料秘制的红油汤底，麻、辣、鲜、香，食材在汤底里浸泡后，麻辣味渗入骨髓，回味无穷。
• 经典吃法： 自己挑选喜欢的食材（蔬菜、豆制品、肉类等），老板称重后放入钵中，推荐尝试“藤椒味”，香气更清新。

糖油果子

• 推荐理由： 一串串晶莹剔透的美食，像是裹了糖衣的琉璃珠子，颜值和味道并存。
• 口味特点： 用糯米和面团制成的小球，在麦芽糖浆里反复翻炒，表面形成一层脆壳，内里软糯。
• 经典吃法： 可以选择裹上黄豆粉或椰蓉，增加口感的层次，刚出锅时最好吃，又脆又甜。

龙抄手

• 推荐理由： “抄手”就是四川的馄饨，龙抄手是成都的老字号品牌，在宽窄巷子里可以吃到最正宗的版本。
• 口味特点： 皮薄馅嫩，汤头鲜美，经典的是“红油抄手”，麻辣鲜香，一碗下肚，酣畅淋漓。
• 经典吃法： 点一碗红油抄手，再配一份红油耳片或夫妻肺片，就是一顿完美的成都小吃套餐。

巷子寻味：逛吃逛吃，发现更多惊喜

除了以上必吃,在宽窄巷子的各个角落还藏着许多宝藏美食。

【小吃类】

• 锅盔： 厚的“军屯锅盔”可以加各种馅料（牛肉、麻辣、红糖等），薄脆的“锅盔夹凉粉”也是一绝。
• 糖画： 可以现买现做的民间艺术，甜甜的，还能带走当纪念品。
• 伤心凉粉： 名字很特别，味道也独特，口感滑嫩，麻辣味十足。
• 冰粉/凉虾： 夏天解辣解暑的神器！冰粉爽滑，凉虾形似小虾米，配上红糖水和山楂碎，清爽可口。

【正餐/菜馆类】

• 小龙翻大江： 位于宽巷子，是宽窄巷子里最有名的火锅店之一，装修非常有特色，门口有巨大的龙雕，店内古色古香，适合想体验一顿有仪式感火锅的游客。
• 成都映象： 同样是知名品牌，环境优雅，菜品精致，除了火锅，还有川菜、小吃等，适合家庭聚餐或不想吃太辣的朋友。
• 各类串串香： 除了钵钵鸡，还有很多传统的热锅串串店，可以根据自己的喜好选择。

贴心建议：让你的宽窄巷子之旅更完美

1. 最佳时间：

   • 避开高峰： 尽量选择工作日前往，周末和节假日，宽窄巷子会人山人海，寸步难行，美食排队时间也会非常长。
   • 错峰游览： 上午10点前或晚上8点后人会相对少一些。

2. 如何点餐/购买：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 小吃街： 宽窄巷子里的很多小吃是按串或按个卖的，可以先问清楚价格再购买。
   • 餐厅： 建议提前在网上（如大众点评、美团）看看是否有团购或优惠套餐，性价比更高，热门餐厅一定要提前预定或错峰排队。

3. 消费提示：

   • 货比三家： 同一种小吃，不同摊位的价格和口味可能略有差异，可以多走几步看看。
   • 注意卫生： 选择看起来干净整洁、生意火爆的摊位，通常品质更有保障。
   • 理性消费： 宽窄巷子作为景区，部分商品价格会比本地人常去的街边店稍贵，可以把它当作一种“体验消费”。

4. 美食地图小技巧：

   • 从宽巷子逛到窄巷子，最后到井巷子，沿途的美食分布很密集。
   • 看到哪家店门口排着长队,尤其是本地人也光顾的，通常不会太差。

如果你是第一次来，可以这样规划你的美食路线：

进门先来一个“三大炮” -> 边走边吃“蛋烘糕”和“糖油果子” -> 中午或晚上找家店吃一顿“钵钵鸡”或“龙抄手” -> 饭后来一碗“冰粉”解辣 -> 买点“锅盔”当伴手礼。

（图片来源网络，侵删）

祝你在宽窄巷子吃得开心,玩得尽兴！