护国寺小吃街必吃有哪些？怎么逛最地道？-旅游攻略-柳坪旅游

护国寺小吃街终极攻略

一句话总结： 这里是体验老北京地道小吃和市井文化的绝佳去处，是吃货的天堂，也是感受京城烟火气的好地方。

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护国寺小吃汇聚了上百种北京传统小吃,但以下这些是“必打卡”的经典，建议每样都尝尝！

豌豆黄
- 特点： 口感细腻、入口即化，带着淡淡的豌豆清香和一丝丝甜味，夏天吃尤其清爽解腻。
- 推荐店铺： 护国寺总店（品质最稳定，味道最正宗）。
艾窝窝
- 特点： 糯米外皮包裹着多种馅料（最经典的是豆沙、芝麻、山楂），口感软糯，甜而不腻。
- 推荐店铺： 护国寺总店。
驴打滚
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- 特点： 糯米卷着豆沙馅，再滚上一层黄豆面，外层是黄豆面的香脆，内层是糯米的软糯和豆沙的香甜，口感层次丰富。
- 推荐店铺： 护国寺总店。
糖火烧
- 特点： 麦面做的火烧，里面包着红糖、芝麻、桂花等馅料，外皮酥脆，内馅香甜，是老北京人喜爱的传统点心。
- 推荐店铺： 护国寺总店。
门钉肉饼
- 特点： 形似城门上的门钉，皮薄馅大，咬一口，热气腾腾，肉汁四溢，非常过瘾，可以当正餐吃。
- 推荐店铺： 街上有几家专门做门钉肉饼的店，可以找一家排队多的，味道通常不会差。

爆肚
- 特点： 将牛或羊的肚子切成细条，在滚水里快速焯烫，讲究“脆嫩”，吃法讲究，要蘸着麻酱、香菜、辣椒油等调成的料汁，是考验功力的小吃。
- 推荐店铺： 金生隆（爆肚冯），这是护国寺最有名的爆肚老字号，分店很多，味道正宗。
卤煮火烧
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- 特点： 北京特色“重口味”美食！将猪小肠、猪肺、炸豆腐和火烧一起炖煮，味道浓郁，是勇敢者的挑战。
- 推荐店铺： 门框胡同卤煮（离护国寺不远，需要步行一段，但绝对值得一试）。
面茶
- 特点： 不是茶，而是一种糜子面或小米面熬成的糊糊，吃法很特别：把糊糊盛在碗里，在上面淋一层芝麻酱，然后用勺子从碗边“转圈”着喝，体验“刮碗”的乐趣。
- 推荐店铺： 护国寺总店。

糖耳朵
- 特点： 中间有洞的油炸面食，因形似耳朵而得名，炸得金黄酥脆，外面裹着一层糖浆，甜脆可口。
杏仁豆腐
- 特点： 用杏仁粉、糖和牛奶制成的甜品，口感像嫩滑的豆腐，清凉爽口，夏天吃非常舒服。
酸梅汤
- 特点： 用乌梅、山楂、桂花等多种原料熬制，酸甜开胃，解腻解辣，是吃小吃时的最佳拍档。
- 推荐店铺： 护国寺总店，或者街边专门卖酸梅汤的铺子。

经典小吃半日游（适合时间紧张的游客）

什刹海-护国寺-恭王府一日深度游（强烈推荐）

上午 (9:00-12:00)：游览什刹海
- 从后海开始，可以坐人力三轮车逛胡同，或者沿着后海散步，感受老北京的悠闲。
- 参观 恭王府（需提前在官网预约门票），这是和珅的府邸，也是《红楼梦》中荣国府的取景地。
中午 (12:00-14:00)：午餐 & 护国寺小吃
- 从恭王府步行约10-15分钟即可到达护国寺街。
- 在护国寺小吃街解决午餐,品尝上面提到的各种美食，可以先吃点爆肚、面垫垫肚子，再买些甜点。
下午 (14:00以后)：返回什刹海或继续探索
- 饭后可以逛逛 烟袋斜街，那里有很多特色小店和咖啡馆。
- 或者去 北海公园 划船，登上白塔，俯瞰京城美景。

营业时间：
- 护国寺小吃总店： 一般为 07:00 - 21:00。
- 街边小店/摊位： 大多在 10:00 左右开始营业，晚上 20:00 左右陆续收摊，建议早点去，选择更多。
人均消费：
- 小吃品尝： 50 - 100元/人，可以吃到多种经典小吃。
- 正餐（如爆肚、卤煮）： 80 - 150元/人。
支付方式：

支持微信、支付宝移动支付非常普遍，但部分老字号摊位可能只收现金，建议备少量零钱以防万一。
最佳游览时间：
- 季节： 春季（4-5月） 和 秋季（9-10月），天气凉爽舒适，最适合在胡同和街头闲逛。
- 时间： 工作日比周末人少，体验感更好，上午刚开门时食物最新鲜。
避坑提示：
- 口味差异： 护国寺小吃是连锁品牌，为了适应大众口味，部分甜品的甜度会比老字号做得低一些，追求极致正宗的，可以多对比几家。
- 排队： 护国寺总店和金生隆等热门店饭点时需要排队，做好心理准备。
- 辨别老字号： 街上有很多挂着“护国寺小吃”或类似名字的店，认准 “护国寺小吃总店” 是最稳妥的。

护国寺小吃街不仅是一条街,更是一个承载着老北京记忆的文化符号，来这里，不要只想着“吃”，更要放慢脚步，感受那份独特的市井气息和人间烟火，带上这份攻略，去开启你的美食之旅吧！