英德特色美食哪家餐厅最地道？

英德不仅有美丽的山水，更有令人垂涎的乡土美食，这里的菜肴以“鲜、野、土、特”为特色，尤其擅长利用本地丰富的河鲜、山珍和走地禽。

为您推荐几家在英德当地口碑非常棒的特色美食餐厅,涵盖了从老字号到网红新派的不同选择。

经典老字号 & 本地人最爱

这类餐厅通常环境朴实，但味道正宗,是体验地道英德味的首选。

老地方餐厅

• 特色标签：英德老字号、必吃清单、地道风味
• 推荐理由：这可以说是英德美食界的“金字招牌”，开了很多年，是本地人和回头客的首选，餐厅规模不小，菜品选择多，出品稳定,几乎每道菜都是英德的经典代表。
• 招牌菜推荐：
  • 九龙豆腐宴：英德九龙镇的豆腐非常有名，嫩滑无渣，这里的豆腐宴花样繁多，煎、炸、煮、酿，一桌全是豆腐，清甜爽口,是必点特色。
  • 英德走地鸡：选用本地散养的鸡，肉质紧实有嚼劲，白切最能体现其原味，搭配秘制蘸料,鲜味十足。
  • 北江河鲜：清蒸、焖煮都是不错的选择，鱼肉鲜甜,没有土腥味。
  • 英德炸大肠：处理得非常干净，外皮酥脆，内里Q弹,是绝佳的下酒菜。
• 人均消费：¥60 - ¥100
• 位置参考：英德市和平北路附近（建议使用地图App搜索最新地址）。

英德大厦餐厅

• 特色标签：老牌国营、怀旧氛围、性价比高
• 推荐理由：这是很多英德人的“记忆食堂”，充满了怀旧气息，虽然装修可能有些陈旧，但胜在味道正宗，分量足，价格实惠，来这里吃饭，不仅是品尝美食,更是一种情怀体验。
• 招牌菜推荐：
  • 清远白切鸡：同样是走地鸡，这里的做法经典,姜蓉蘸料是灵魂。
  • 上汤桑叶：英德桑叶闻名，这道汤用桑叶、皮蛋、咸蛋等熬制，汤色清亮，味道鲜美,清热降火。
  • 各种小炒：如茄子豆角、酿豆腐等,都是家常菜中的精品。
• 人均消费：¥40 - ¥70
• 位置参考：英德市英城街道和平路。

江景河鲜餐厅

英德地处北江畔，吃河鲜是美食体验的重头戏，这类餐厅通常环境更好,适合宴请或家庭聚餐。

江畔人家

• 特色标签：江景、河鲜、环境好
• 推荐理由：如其名，餐厅就在北江边，拥有绝佳的江景，在这里一边品尝着新鲜的河鲜，一边欣赏江景，非常惬意，餐厅主打各式河鲜,保证新鲜。
• 招牌菜推荐：
  • 清蒸北江鱼：最能体现鱼肉的鲜美,做法简单但最考验食材品质。
  • 椒盐河虾/河蚬：香酥可口,是很好的开胃前菜。
  • 桑拿鸡：用蒸汽的方式烹饪鸡肉，肉质极其鲜嫩多汁,健康美味。
• 人均消费：¥80 - ¥150
• 位置参考：北江畔，具体位置可导航“江畔人家”。

特色农家菜 & 网红新派

这类餐厅可能装修更有特色，或者专注于某一种食材,适合追求新潮和特定口味的食客。

英德积庆里红茶谷内的餐厅

• 特色标签：茶主题、环境优雅、创新菜
• 推荐理由：如果你对红茶感兴趣，那么在积庆里红茶谷里用餐是绝佳选择，这里的餐厅环境非常优美，充满茶乡风情，菜品也融入了英德红茶的元素,创意十足。
• 招牌菜推荐：
  • 红茶熏鸡/红茶肉：将红茶的独特香气融入肉类，口感醇厚,回味悠长。
  • 茶油鸡：用本地山茶油烹饪，鸡肉带有独特的清香,非常健康。
  • 各种茶点：红茶凤梨酥、红茶蛋糕等,吃完饭可以带一些手信。
• 人均消费：¥100 - ¥200
• 位置参考：英德市英红镇积庆里红茶谷内。

一些隐藏在乡村的农家乐

• 特色标签：极致新鲜、田园风光、农家风味
• 推荐理由：如果你有车，可以探索一些位于英德周边乡村的农家乐，这里的食材大多是老板自家种的、养的，绝对新鲜，环境就是田园风光,非常放松。
• 如何寻找：可以在去英德西站、英德溶洞、英德峰林走廊等景区的路上留意路边的指示牌，或者在旅游App上搜索“英德农家乐”。
• 招牌菜推荐：
  • 现摘蔬菜：清炒菜心、上汤桑叶等,带着泥土的清香。
  • 现宰土猪/土猪汤：猪肉香而不腻,汤味浓郁。
  • 农家土鸡蛋：煎蛋、蒸蛋,味道远胜普通鸡蛋。

英德必吃美食清单（点菜指南）

去到任何一家餐厅,可以优先点以下这些经典菜品：

1. 九龙豆腐：嫩滑无渣,可做宴席。
2. 走地鸡/白切鸡：肉质紧实,原汁原味。
3. 北江河鲜：清蒸、焖煮,鲜甜无腥。
4. 炸大肠：外酥里嫩,英德特色凉菜。
5. 上汤桑叶：英德特色汤品,清热降火。
6. 英德酿豆腐：豆腐嫩滑,肉馅鲜美。
7. 清远鸡：虽然是清远品牌,但在英德也非常流行和正宗。
8. 红茶系列菜肴：如红茶熏鸡,是创新特色菜。

温馨提示

• 提前预订：周末或节假日,老字号和热门餐厅可能需要提前电话预订。
• 善用导航：英德部分餐厅位置可能比较隐蔽,建议使用高德地图或百度地图进行导航。
• 大胆尝试：除了推荐的，菜单上很多本地特色菜都可以大胆尝试,可能会有惊喜。

希望这份推荐能帮助您在英德吃得开心,玩得尽兴！