杭帮菜经典 & 必吃榜
来杭州,不吃点地道的杭帮菜等于白来，南宋御街及周边汇集了许多老字号和口碑极佳的餐厅。
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知味观·味庄 (南宋御街店)
- 推荐理由：杭州最知名的餐饮品牌之一，环境古色古香，充满江南韵味，在这里用餐本身就是一种享受，非常适合宴请或体验正宗杭帮菜。
- 招牌菜：
- 东坡肉：肥而不腻，入口即化，用酒和酱油慢炖而成，是杭帮菜的代表作。
- 西湖醋鱼：选用西湖草鱼，酸甜适口，鱼肉鲜嫩，讲究的是“醋香”而非“醋酸”。
- 龙井虾仁：将鲜河虾与龙井茶叶的清香完美结合，虾仁Q弹，茶香清雅。
- 叫化童鸡：用荷叶和泥土包裹烤制，鸡肉酥烂，香气扑鼻，充满传奇色彩。
新白鹿 (南宋御街店)
- 推荐理由：杭州年轻人和游客的“网红”餐厅，性价比超高，排队是常态，装修是现代中式风格，氛围轻松热闹。
- 招牌菜：
- 金牌猪手：软糯脱骨，酱香浓郁，几乎是每桌必点。
- 榴莲虾球：外酥里嫩，榴莲的香甜和虾的鲜美结合得恰到好处。
- 神仙鸡：一整只鸡用锡纸包着，端上来时“滋滋”作响，打开后香气四溢，鸡肉非常嫩。
- 面包诱惑：甜品界的“网红”，冰淇淋配烤得焦香的面包片，冰火两重天，口感绝佳。
福源居·杭州厨房
- 推荐理由：藏在南宋御街里的一家地道杭帮菜馆，没有华丽的装修，但味道非常正宗，深受本地人喜爱。
- 招牌菜：
- 宋嫂鱼羹：根据宋高宗赏赐名厨宋嫂的故事而来，色泽金黄，鱼羹鲜美，配上少量醋和胡椒粉，酸辣开胃。
- 虾爆鳝：杭州名菜，鳝鱼和河虾一起爆炒，口感酥脆，酱汁浓郁，下饭神器。
- 片儿川：杭州人的“早餐灵魂”，雪菜、笋片、肉丝三样打底，汤头鲜美，暖心暖胃。
特色小吃 & 糕点
南宋御街的精髓在于“逛吃逛吃”，各种小吃琳琅满目，让你一路走一路停不下来。
方老大糖画
- 推荐理由：流动的艺术品！老师傅用一勺热熔的糖浆，在石板上飞快地勾勒出各种动物、卡通人物或“福”字等，做完后粘上一根小木棒，既好吃又好玩，是绝佳的伴手礼和拍照打卡点。
定胜糕
- 推荐理由：南宋时期为出征将士祈求“马到成功、旗开得胜”而做的糕点，因此得名，口感软糯香甜，里面是细腻的豆沙馅，在南宋御街随处可见，买一个尝尝，感受一下历史的味道。
葱包烩
- 推荐理由：杭州最具代表性的街头小吃，没有之一！薄薄的春卷皮包裹着油条和小葱，在铁板上压得“滋滋”响，然后刷上甜面酱或辣酱，咬一口外脆里软，咸甜交织，非常过瘾。
各类糕团
- 推荐理由：街上有很多卖传统糕团的小铺，如方回春堂的糕点铺、胡庆余堂的零食区等。
- 桂花拉糕：晶莹剔透，带着浓郁的桂花香气。
- 条头糕：软糯的外皮包裹着细腻的豆沙。
- 赤豆糕：豆香浓郁，口感松软。
创意融合 & 其他风味
如果你吃腻了传统口味,这里也有很多新潮的餐厅能满足你的味蕾。
绿茶餐厅 (南宋御街店)
- 推荐理由：和“新白鹿”师出同门，是另一家人气爆棚的性价比餐厅，环境是“武侠风”或“江南小馆风”，菜品丰富，选择困难症都要犯了。
- 招牌菜：
- 面包诱惑（和新白鹿是同款，但两家都火）。
- 鱼头诱惑：剁椒鱼头，肉质鲜嫩，汤汁下饭。
- 烤肉土豆片：咸香酥脆，非常受欢迎的小食。
御街拾遗
- 推荐理由：这是一家集文创、茶饮和简餐于一体的复合空间，环境非常有设计感，安静雅致，可以在这里喝杯手冲咖啡或特色茶饮，搭配一份精致的简餐，感受御街的现代与古朴。
各种奶茶 & 创意饮品
- 推荐理由：整条街上分布着各种新式茶饮店，从喜茶、奈雪的茶到本地的茶品牌，应有尽有，逛累了，买一杯冰饮，坐在街边的椅子上，看看风景，非常惬意。
美食地图 & 游玩路线建议
为了方便你规划,这里提供一个简单的“美食地图”概念：
- 起点（中山南路）：从鼓楼或吴山广场方向进入，这一段相对安静，有一些老字号和文创小店。
- 中段（河坊街交汇处）：这是整条街最热闹、最精华的部分！人流量最大，美食也最集中。新白鹿、知味观、方老大糖画、葱包烩摊位大多集中在这里。
- 终点（武林路方向）：靠近西湖，商业气息更浓，也有一些时尚的餐厅和咖啡馆。
推荐路线： 吴山广场/鼓楼 → 南宋御街中段（疯狂吃吃喝喝）→ 河坊街（感受老杭州风情）→ 南宋御街继续向北 → 最终抵达西湖。
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贴心小贴士
- 错峰出行：南宋御街节假日和周末人会非常多，建议尽量选择工作日或清晨、傍晚时分前往，体验感会好很多。
- 做好排队准备：像“新白鹿”、“知味观”这类热门餐厅，排队是常态，可以提前在手机APP上取号。
- 带上好胃口：美食太多，建议少食多餐，把肚子留出来给更多美味！
- 现金备用：虽然大部分小店都支持移动支付，但一些小摊贩可能只收现金，备一点零钱以防万一。
希望这份攻略能帮助你在南宋御街吃得开心,玩得尽兴！祝你在杭州有一段美好的美食之旅！
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