解放碑必吃的美食老店

重庆小面 & 面食类（灵魂所在）

小面是重庆人的“城市名片”,解放碑的这些老店是名片上的金字招牌。

好又来豆花面

• 招牌菜： 豆花面、牛肉面
• 推荐理由： 这是重庆小面界的“活化石”，开在解放碑旁的较场口，几十年如一日，只卖上午和下午两三个小时，卖完就收摊，豆花嫩滑，入口即化，与麻辣的酱汁完美融合，口感层次丰富，牛肉面也是一绝,牛肉炖得软烂入味。
• 地址： 较场口得意世界负一层（或顺着人流跟着导航,每天排长队的就是）
• Tips:
  • 必去！ 是所有来重庆吃小面的游客的打卡地。
  • 一定要去早！去晚就吃不到了。
  • 价格便宜,但要做好排长队的心理准备。

邹记鲜菜面

• 招牌菜： 鲜菜面、豌杂面
• 推荐理由： 隐藏在居民楼下的苍蝇馆子，没有门头，全靠口碑，面条劲道，汤头浓郁，特别是“鲜菜面”，用新鲜蔬菜打底，清爽解腻，又保留了小面的灵魂，豌杂面也是经典,豌豆和杂酱给得非常足。
• 地址： 渝中区临江路68号（较场口附近,需要仔细寻找）
• Tips:
  • 环境非常简陋,就是街边小店。
  • 饭点人很多,可能需要拼桌。

老川东饭店

• 招牌菜： 担担面、川北凉粉
• 推荐理由： 一家开了几十年的川菜馆，但它的担担面和川北凉粉名气比菜还大，担担面肉末香酥，麻辣鲜香，是很多人心中的“重庆担担面TOP 3”，川北凉粉爽滑Q弹，红油香辣,是绝佳的开胃小食。
• 地址： 临江路86号（就在邹记鲜菜面附近）
• Tips:

  除了面，他家的川菜也值得一试,价格实惠。

火锅类（山城名片）

解放碑周边的火锅店,老字号和新锐势力并存。

小天鹅

• 招牌菜： 鸳鸯锅、功夫青笋、极品毛肚、鹅肠
• 推荐理由： 重庆火锅的“航母级”品牌，创始人何永智女士是“火锅皇后”，小天鹅可以说是将重庆火锅推向全国的功臣，品质稳定，服务规范，非常适合第一次来重庆或者不太能吃辣的朋友，他家的“辣子鱼”也是一绝。
• 地址： 解放碑多家分店，如临江路店（总店之一）
• Tips:
  • 环境和服务都很好,适合宴请或家庭聚餐。
  • 价格稍高,但物有所值。

周师兄火锅

• 招牌菜： 脆毛肚、功夫青笋、鲜鸭血
• 推荐理由： 重庆火锅界的“网红”和“实力派”，以“九宫格”和传统牛油锅底闻名，锅底醇厚，辣而不燥，越煮越香，菜品新鲜，特别是毛肚，七上八下后爽脆可口，排队是常态,是体验地道重庆火锅氛围的好去处。
• 地址： 临江路店、沧白路店等，解放碑周边有多家分店
• Tips:
  • 做好排长队的准备,可以提前在公众号取号。
  • 点“鸳鸯锅”是游客的最佳选择。

江湖菜 & 正餐类（酣畅淋漓）

江湖菜是重庆饮食文化中豪爽、直接的体现，重口味、分量足。

周师兄美蛙鱼头

• 招牌菜： 美蛙鱼头、干锅鸡杂、嫩牛肉
• 推荐理由： 如果说火锅是重庆的“白月光”，那美蛙鱼头就是重庆的“朱砂痣”，这家店是重庆美蛙鱼头的代表之一，一大锅端上来，红亮的汤汁里，鱼肉鲜嫩，蛙肉Q弹，豆芽垫底吸饱了汤汁，好吃到停不下来，分量十足,适合多人分享。
• 地址： 临江路店、沧白路店等
• Tips:
  • 锅底非常辣,不能吃辣的朋友慎点。
  • 同样需要排队,建议错峰。

外婆桥

• 招牌菜： 酸菜鱼、辣子鸡、水煮鱼
• 推荐理由： 一家非常经典的渝菜馆，开了很多年，味道稳定，性价比高，酸菜鱼是招牌，鱼片嫩滑，酸菜酸爽开胃，环境比普通小馆子好,适合朋友小聚。
• 地址： 解放碑多家分店
• Tips:

  菜品分量足,点菜不用太多。

  
  （图片来源网络，侵删）

特色小吃 & 甜品（解辣必备）

吃完麻辣的，来点小吃和甜品,是重庆人刻在骨子里的习惯。

山城小汤圆

• 招牌菜： 山城小汤圆、凉虾
• 推荐理由： 这是解放碑最老牌的甜品店之一，就在八一路好吃街附近，汤圆个头小，但馅料丰富，有黑芝麻、花生等多种口味，香甜软糯，凉虾则是用冰粉做的，冰冰凉凉,是解辣解暑的神器。
• 地址： 八一路好吃街内
• Tips:

  价格便宜，逛街累了来一碗,非常舒服。

降龙爪爪

• 招牌菜： 香辣味、藤椒味、泡椒味鸡爪/鸭爪
• 推荐理由： 重庆卤味小吃的代表，开了十几年，遍布全城，爪子炖得非常软烂，轻轻一抿就能脱骨，味道麻辣鲜香，越啃越有味,是绝佳的追剧零食和下酒菜。
• 地址： 解放碑多家分店，八一路、较场口都有
• Tips:

  分量是按“个”卖的,可以买几个不同口味尝尝。

吴抄手

• 招牌菜： 红油抄手、海味抄手
• 推荐理由： 老字号的抄手店，皮薄馅大，汤汁浓郁，红油抄手是经典，麻辣鲜香，抄心的肉馅饱满多汁，海味抄手则更鲜美,适合喜欢清淡口味的朋友。
• 地址： 临江路76号（较场口附近）
• Tips:

  除了抄手,他家的担担面也很好吃。

  
  （图片来源网络，侵删）

美食地图总结与路线建议

如果你时间有限,可以参考这条经典路线：

1. 上午/中午： 去 邹记鲜菜面 或 老川东饭店 吃一碗地道的豌杂面或担担面,开启一天的美食之旅。
2. 下午： 在 八一路好吃街 闲逛，品尝 山城小汤圆、降龙爪爪 等小吃。
3. 晚上： 选择一家火锅，如 周师兄火锅 或 小天鹅，感受重庆火锅的江湖气，如果想吃点不一样的，就去 周师兄美蛙鱼头。
4. 饭后甜品： 如果觉得太辣，可以去 山城小汤圆 再来一碗解辣。

重要提示：

• 排队是常态： 这些老店都非常火爆，做好排队的心理准备,或者选择错峰就餐。
• 导航要准： 很多老店隐藏在小巷子里,出门前最好查好具体地址和门头照片。
• 口味偏好： 重庆美食以麻辣为主，如果不能吃辣，点餐时一定要提前告知服务员“微辣”或“免辣”,或者选择鸳鸯锅。

祝你在解放碑吃得开心！