伦教678文化街位于佛山顺德区伦教街道,是顺德一个非常有特色的文旅融合项目，它由旧厂房改造而成，保留了工业风的同时，融入了岭南水乡和顺德美食文化，因此这里的美食体验非常丰富，可以概括为“既有地道顺德味，又有创意新潮流”。
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678文化街美食核心特点：
- 顺德美食的“主舞台”：作为“世界美食之都”顺德的一部分，678文化街自然是顺德味道的集中展示地，你能在这里找到最经典、最地道的顺德菜。
- 新旧结合的“美食实验室”：除了传统老字号，这里也吸引了很多年轻、有创意的餐饮品牌，他们用新的烹饪手法和呈现方式，让传统美食焕发新生。
- 夜经济的“活力中心”：这里是伦教乃至顺德区的夜间经济地标，晚上灯火通明，人声鼎沸，是品尝美食、感受夜生活的好去处。
必吃美食推荐与店铺推荐
经典顺德菜 (地道之选)
如果你想品尝最正宗的顺德风味,这几家是首选：
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煲仔皇
- 招牌菜：招牌黄鳝煲仔饭、滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭。
- 推荐理由：煲仔饭是顺德人的家常饭，而这家店把煲仔饭做到了极致，米饭在砂锅里形成金黄的锅巴，配上秘制酱油和新鲜食材，香气扑鼻，口感层次丰富，价格亲民，是街坊和游客都爱去的“饭堂”。
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阿婆牛杂
- 招牌菜：萝卜牛杂、炸鱼皮、炸支竹。
- 推荐理由：这是一家非常出名的连锁小吃店，在678文化街也设有分店，牛杂熬得软烂入味，萝卜吸饱了汤汁，非常好吃，搭配炸鱼皮或炸支竹，是绝佳的街头小吃组合，尤其是在夜晚，边走边吃，体验感十足。
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伦糕记
（图片来源网络，侵删）- 招牌菜：伦教糕、各种广式糕点。
- 推荐理由：伦教糕是顺德伦教的特色传统糕点，以其晶莹剔透、爽软滑润、清甜可口而闻名，这家店专门制作和销售各种传统糕点，是体验顺德甜点文化的好地方，买几盒伦教糕当手信也非常合适。
创意融合菜 (新潮之选)
如果你喜欢尝试新口味,这些创意餐厅会让你惊喜：
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The Alleyway 678
- 特色：这不仅仅是一家餐厅，更是一个融合了餐饮、艺术和社交的空间，它以“小巷”为主题，环境设计感十足。
- 推荐理由：这里的菜品通常是西式或创意菜，但会融入一些本地食材和风味，适合喜欢拍照、追求情调和氛围的年轻人，来这里喝一杯特调鸡尾酒，吃一些精致小食，感受文艺与美食的碰撞。
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各种主题餐吧/咖啡馆
- 特色：文化街里散落着许多由旧厂房改造的餐吧和咖啡馆，每一家都有自己独特的装修风格。
- 推荐理由：这些店通常提供简餐、意面、牛排、咖啡、精酿啤酒等，逛累了可以随便找一家坐下，点一份简餐，享受悠闲的午后或傍晚时光，它们是感受678文化街悠闲氛围的最佳场所。
粤式茶点与糖水 (休闲之选)
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点都德 / 广州酒家 (如果入驻)
（图片来源网络，侵删）- 特色：虽然不一定是678文化街的原生店铺，但这类知名的粤式茶楼如果在此有分店，绝对是品尝广式早茶和午茶的好选择。
- 推荐理由：可以一站式品尝到虾饺、烧卖、凤爪、红米肠等经典粤式点心，配上一壶热茶，是非常地道的广府生活体验。
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糖水铺
- 特色：顺德人爱吃糖水，文化街上通常会有一些小型的糖水铺。
- 推荐理由：饭后或逛街累了，来一碗红豆沙、绿豆沙、杨枝甘露或双皮奶，清甜解腻，是完美的饭后甜点。
美食街区氛围与实用信息
- 环境氛围：整个街区充满了工业风和现代艺术气息，随处可见的涂鸦、雕塑和创意装置，为美食增添了独特的“背景板”，白天安静惬意，夜晚则热闹非凡，灯火璀璨，非常适合拍照打卡。
- 营业时间：
- 大部分餐厅的午餐和晚餐时间是 11:00 - 22:00 或 23:00。
- 茶楼通常是 早上8、9点开门，下午2、3点收档。
- 小吃店和糖水铺一般营业到比较晚,有些甚至到凌晨。
- 强烈建议晚上去，体验感最佳！
- 人均消费：
- 煲仔饭、小吃等：20 - 40元
- 正餐（顺德菜、创意菜）：50 - 120元
- 高端餐厅或人均较高的创意店：150元以上
- 丰俭由人,性价比很高。
- 如何到达：
- 自驾：最方便的方式，导航至“伦教678文化街”，附近有停车场。
- 公共交通：可乘坐佛山地铁3号线至伦教站，出站后步行或骑行约10-15分钟即可到达。
伦教678文化街的美食,是一次“寻味顺德”的绝佳旅程，你既可以在这里满足对地道顺德菜的所有想象，比如煲仔饭和伦教糕，也可以在创意餐厅和特色餐吧里发现美食的更多可能性，它不仅仅是一个吃饭的地方，更是一个集美食、文化、艺术和夜生活于一体的休闲胜地。
美食小贴士：
- 早点去：周末和节假日人会非常多，尤其是热门餐厅，可能需要排队。
- 多逛逛：不要只盯着第一家店，沿着街边走，会发现很多藏在角落里的惊喜小店。
- 打包带走：像伦教糕、阿婆牛杂等小吃，非常适合打包，在路上吃或者带回家给家人朋友品尝。
祝您在伦教678文化街吃得开心！
