开封鼓楼广场附近，哪些美食不容错过？

开封鼓楼广场及其周边区域可以说是开封美食的“心脏”和“灵魂”，汇集了各种地道的开封小吃、老字号餐馆和特色美食，无论你是想品尝传统豫菜，还是想体验市井小吃，这里都能满足你。

下面为你详细梳理一下鼓楼广场附近的美食攻略：

必吃经典豫菜馆（就在鼓楼广场或旁边）

如果你想体验最正宗的开封味道,这几家是首选。

第一楼

• 地址： 鼓楼广场正对面，最显眼的位置。
• 招牌菜：
  • 灌汤包： 这是开封的“名片”，第一楼的灌汤皮薄、馅大、汤鲜，轻轻一提，像灯笼一样，是必点必尝的。
  • 桶子鸡： 卤制得非常入味，肉质鲜嫩，不柴不腻，是开封特色名菜。
  • 鲤鱼焙面： “开封菜”的代表之一，一条糖醋软熘的黄河大鲤鱼，配上一盘细如发丝的油炸龙须面，吃的时候将面盖在鱼上，口感酥脆，酸甜可口，非常惊艳。
• 特点： 老字号，环境较好，服务规范，是宴请外地朋友或家庭聚餐的绝佳选择，价格稍高，但品质有保证。

黄家老店

• 地址： 鼓楼广场西侧，紧邻第一楼。
• 招牌菜：
  • 桶子鸡： 和第一楼齐名，是开封“双绝”之一，两家风格略有不同，可以都尝尝看，比较一下，这里的桶子鸡也是很多人的心头好。
  • 冰糖红梨： 夏天的绝佳甜品！用冰糖和红梨熬制，冰镇后食用，清热解暑，甜而不腻。
  • 炒凉粉： 如果觉得第一楼太正式，来这里可以吃到更市井的炒凉粉。
• 特点： 同样是老字号，比第一楼更接地气一些，价格也更亲民。

地道市井小吃（环绕鼓楼广场）

从鼓楼广场向四周辐射的小巷子里,藏着无数宝藏小吃店，是体验开封烟火气最好的地方。

鼓楼夜市

• 位置： 鼓楼广场周边，尤其是大南门夜市、鼓楼夜市街。
• 推荐美食：
  • 炒凉粉： 开封小吃的灵魂！用铁锅将凉粉切块炒制，加入豆芽、海带丝、花生碎，淋上蒜汁、辣椒油、香醋，口感Q弹，酸辣开胃。
  • 杏仁茶/杏仁茶配油条： 杏仁茶香甜顺滑，配上炸得酥脆的油条，是开封人经典的早餐或下午茶组合。
  • 桶子鸡（可以买真空包装带走）： 在夜市上可以买到现切好的桶子鸡，方便品尝和携带。
  • 江米切糕/黄米切糕： 用糯米或黄米制成，夹着豆沙或红枣，口感软糯香甜。
  • 冰糖葫芦/冰糖红梨： 各种水果的冰糖葫芦，以及前面提到的黄家老店的冰糖红梨。
  • 羊肉炕馍： 热乎乎的烧饼夹着炖得软烂的羊肉，香气扑鼻，非常顶饱。
  • 花生糕/江米条： 各种传统糕点，可以买点当伴手礼。

书店街周边

• 位置： 从鼓楼广场向东延伸，是开封最古老的商业街之一，美食云集。
• 推荐店铺：
  • 第一楼包子铺（书店街店）： 如果不想去正餐店，可以来这里专门吃灌汤包，现点现蒸，性价比高。
  • 盛德斋： 老字号点心铺，可以买些“江米条”、“蜜三刀”等开封特色点心。
  • 街边各种小吃摊： 书店街上遍布着各种小吃摊，边走边吃，感受老开封的繁华。

美食分布地图与建议

为了让你更清晰地规划,可以按区域来逛：

美食游览路线建议

1. 经典路线（适合初次到访）：

   • 下午/傍晚： 抵达鼓楼广场，先在第一楼或黄家老店吃一顿正餐，品尝灌汤包和桶子鸡。
   • 饭后： 漫步到鼓楼夜市或书店街，边走边吃，把炒凉粉、杏仁茶、冰糖红梨等小吃尝个遍。
   • 晚上： 在夜市买点花生糕、江米条等作为伴手礼。

2. 小吃探索路线（适合美食爱好者）：

   • 上午： 在书店街附近吃早餐，来一碗杏仁茶配油条。
   • 中午： 专门找一家口碑好的炒凉粉店，品尝地道的风味。
   • 下午： 在鼓楼广场周边小巷里穿梭，发掘各种隐藏的小吃摊。
   • 晚上： 挑一家喜欢的豫菜馆，如第一楼，点一道“鲤鱼焙面”作为压轴。

温馨提示

• 最佳时间： 傍晚到晚上是鼓楼夜市最热闹的时候，小吃种类也最全。
• 打包带走： 很多小吃（如桶子鸡、花生糕）都可以打包，方便作为特产送人。
• 注意卫生： 选择看起来干净、人多的摊位，品尝时注意饮食卫生。
• 做好排队： 像第一楼这样的热门餐厅，饭点可能需要排队，请耐心等待。

希望这份攻略能帮助你在开封鼓楼广场附近吃得开心,尽享“食”在开封的乐趣！