广东美食最多的城市是哪里？-美食攻略-柳坪旅游

这是一个“终极美食难题”，因为广东省内美食之丰富，几乎每个城市都有自己的“杀手锏”，要说“最多”，很难有一个绝对的答案，因为这取决于你如何定义“多”——是菜系种类多、地道小吃多，还是整体美食氛围浓？

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我们可以从几个维度来分析，帮你找到最适合你的“美食之城”。

结论先行：综合实力最强的城市

如果必须选一个，我会投给广州。

广州作为广东省会，千年商都，其美食的广度和深度是其他城市难以比拟的，它不仅拥有最广府菜系的精髓，还汇集了来自潮汕、客家、顺德甚至全国各地的美食。

广府菜、早茶、粤菜集大成者、国际化美食
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核心优势：
- 菜系最全：广府菜是粤菜的代表，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，广州不仅有顶级的粤菜酒楼（如白天鹅、利苑）,更有海量的地道小店。
- 早茶文化：广式早茶是一种生活方式，一盅两件（一壶茶，两点心）是精髓，虾饺、烧卖、凤爪、排骨、肠粉……选择多到你眼花缭乱。
- 小吃天堂：从顺德的鱼生、双皮奶，到潮汕的牛肉火锅、粿条，再到街边的艇仔粥、云吞面、萝卜牛杂,你几乎可以在广州吃到整个广东的精华。
- 国际化：作为国际大都市，广州能找到世界各地的美食,选择极其丰富。
必吃代表：
- 早茶：点都德、广州酒家、陶陶居
- 烧腊：深井烧鹅（利宝阁、文记壹心鸡）、脆皮烧肉
- 糖水：百花糖水、南信牛奶甜品专家
- 街头小吃：宝华面店、陈添记鱼皮、西华路一带

粤菜精髓、世界美食之都、顶级食材、镬气十足
核心优势：
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- 顶级粤菜：如果说广州是粤菜的“总店”，顺德就是“研发中心”和“品质标杆”，顺德菜的精髓在于对食材的极致追求和对“镬气”（锅气）的掌控。
- 世界美食之都：这是联合国授予的荣誉，足见其地位，这里的美食不是“小吃”,而是可以登上国际舞台的艺术品。
- 水产天堂：地处珠三角腹地，河网密布，出产各种鲜美的河鲜、海鲜，顺德鱼生、桑基鱼塘的鱼是这里的灵魂。
必吃代表：
- 名菜：双皮奶、姜撞奶、拆鱼羹、酿鲮鱼、桑拿鸡/鱼
- 寻味地点：华盖路步行街、逢简水乡周边、清晖园附近

潮汕菜、牛肉火锅、粿条、工夫茶
核心优势：
- 独特菜系：潮汕菜是广东三大菜系之一，风味独特，以海鲜、禽畜、干货为原料，口味清鲜,注重原汁原味和酱碟的搭配。
- 牛肉火锅：潮汕牛肉火锅可以说是“现象级”美食，从一头牛到上桌，每个部位都有讲究,新鲜度是生命线。
- 小吃遍地：潮汕地区的小吃文化深入骨髓，种类繁多，从各种粿品（如红桃粿、鼠壳粿）到蚝烙、卤味,每一样都令人着迷。
必吃代表：
- 牛肉火锅：八合里、海记、正潮
- 粿条/汤粉：潮汕肠粉、粿条汤
- 小吃：各种粿品、卤鹅（鹅肉、鹅肝、鹅掌）、蚝烙、春饼
- 寻味地点：汕头市区的小公园、汕头的各种夜市和街头巷尾

粤菜发源地、双皮奶、盲公饼、平价美食
核心优势：
- 粤菜根基：佛山是广府文化和粤菜的重要发源地之一,许多经典粤菜都源于此。
- 顺德美食圈：佛山代管顺德，所以顺德的顶级美食自然也属于佛山，佛山本地的美食也极具特色,而且价格相对亲民。
- 街头巷尾的宝藏：除了顺德，佛山老城区藏着许多老字号和地道小吃,是本地人的心头好。
必吃代表：
- 顺德美食：（同上,因为就是佛山的一部分）
- 佛山特色：应记云吞面、佛山公盲公饼、南海鱼皮、柱侯酱系列

生猛海鲜、白切鸡、猪肠粉
核心优势：
- 顶级海鲜：地处雷州半岛，三面环海，是中国大陆最南端的城市之一，拥有最鲜活、最便宜的海鲜，炭烧生蚝、沙虫粥、海鲜砂锅粥是这里的王牌。
- 独特风味：湛江菜带有浓郁的粤西风情，口味偏咸鲜,尤其擅长烹饪海鲜和白切鸡。
必吃代表：
- 海鲜：炭烧生蚝、椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼、海鲜砂锅粥
- 特色菜：湛江白切鸡、猪肠粉（湛江版,加木薯生粉更Q弹）

虽然广州在“数量”上胜出，但广东的美食地图就像一个巨大的拼图，每个城市都有自己最闪亮的那一块，最好的方式是,把它们都吃一遍！