观前街平江路美食必吃榜是哪些？

核心概览：两大美食区的性格

• 观前街：苏州的“美食大客厅”

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 特点：商业化气息浓厚，老字号云集，品类齐全，从苏帮菜到网红小吃一应俱全，适合初次来苏州、想一站式品尝各种经典美食的朋友。
  • 老字号、苏帮菜、小吃集中地、交通便利。

• 平江路：苏州的“文艺美食小巷”

  • 特点：典型的江南水乡风貌，小桥流水人家，美食藏在古色古香的街巷和临河的民宿、小店中，氛围感十足，适合喜欢边逛边吃、体验慢生活的美食家。
  • 小桥流水、临河餐厅、创意菜、环境优美、适合拍照。

第一部分：观前街美食攻略

观前街是品尝苏州经典美食和传统老字号的首选之地。

必吃经典美食清单

1. 松鼠鳜鱼

   • 简介：苏帮菜的“头牌”，因形似松鼠而得名，将鳜鱼去骨后改花刀，炸到金黄酥脆，再浇上酸甜的酱汁，外酥里嫩,口感丰富。
   • 推荐理由：来苏州必点，是体验苏帮菜“浓油赤酱”和“酸甜口味”的代表作。

2. 响油鳝糊

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 简介：将鳝鱼丝煸炒成熟，用酱油、糖等调味，上桌时浇上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声,香气四溢。
   • 推荐理由：鳝肉鲜嫩，酱香浓郁，是苏州人餐桌上的家常美味,非常下饭。

3. 苏式汤面

   • 简介：苏州人的灵魂早餐，一碗好汤面讲究“汤清面劲浇头鲜”，汤头是用多种食材熬制的清汤，面条细而弹牙，浇头则五花八门，如焖肉、爆鱼、虾仁、三虾等。
   • 推荐理由：体验最地道的苏州生活,从一碗热气腾腾的汤面开始。

4. 生煎馒头

   • 简介：不是馒头，而是煎包！底部金黄焦脆，上半部分松软，肉馅鲜美,咬一口还会爆出汤汁。
   • 推荐理由：街头巷尾的经典小吃，一口下去焦香、肉香、汤汁的满足感爆棚。

5. 糖粥

   • 简介：苏州最传统的甜品，由细腻的赤豆沙和糯米粥组成，甜而不腻,温润滋补。
   • 推荐理由：历史悠久的“舌尖上的苏州”,是老苏州人从小吃到大的味道。

6. 桂花糖藕

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 简介：莲藕孔中塞满糯米，蒸熟后切片,淋上桂花蜜和糖汁。
   • 推荐理由：软糯香甜，桂花香气扑鼻,是苏州人喜爱的节令小吃。

老字号餐厅推荐

1. 得月楼

   • 特色：苏州最负盛名的苏帮菜馆之一，曾多次接待国家领导人，环境古色古香,是体验正宗宫廷苏帮菜的首选。
   • 地址：观前街太监弄27号
   • 招牌菜：松鼠鳜鱼、响油鳝糊、樱桃肉、蟹粉豆腐。

2. 松鹤楼

   • 特色：与得月楼齐名的百年老店，也是苏帮菜的旗帜，同样历史悠久,菜品精致。
   • 地址：观前街太监弄72号
   • 招牌菜：松鼠鳜鱼、三套鸭、虾蟹鱼贝。

3. 朱鸿兴

   • 特色：苏州汤面的金字招牌，面馆环境古朴，服务高效,是品尝地道苏式汤面的不二之选。
   • 地址：观前街86号（总店）
   • 招牌面：焖肉面、爆鱼面、枫镇大肉面。

4. 黄天源

   • 特色：苏州糕团的老字号，被誉为“糕团大王”，这里的糕团种类繁多,工艺精湛。
   • 地址：观前街86号
   • 招牌点心：糖粥、薄荷糕、猪油糕、炒肉团子。

5. 哑巴生煎

   • 特色：网红生煎店，虽然老板不说话（故名“哑巴”），但生意异常火爆，底壳焦脆,汤汁饱满。
   • 地址：观前街碧凤坊巷口（需要排队！）

第二部分：平江路美食攻略

平江路的美食更偏向于精致、创意和体验感,藏在街巷深处。

必吃特色美食清单

1. 苏式月饼

   • 简介：不同于广式月饼的甜腻，苏式月饼的精髓在于“酥”，有鲜肉、百果、豆沙等多种口味，尤其是鲜肉月饼，咸香酥脆,是苏州人中秋的心头好。
   • 推荐理由：可以当零食或伴手礼,在平江路很多糕团店都有售。

2. 桂花糖芋苗

   • 简介：和糖粥类似，但主角是芋头，芋头炖得软糯，汤色红亮，撒上干桂花,香甜可口。
   • 推荐理由：苏州人秋冬季节的最爱,暖身又暖心。

3. 藏书羊肉

   • 简介：苏州吴中区藏书镇的特色美食，以白烧（红烧）和汤面为主，肉质鲜嫩，没有膻味,汤头浓郁。
   • 推荐理由：秋冬季节进补佳品,在平江路能找到不少藏书羊肉馆。

4. 青团子

   • 简介：用艾草汁和糯米粉制成，内馅有豆沙、芝麻、咸菜等,是江南地区的时令点心。
   • 推荐理由：春天的味道，清香软糯,充满田野气息。

5. 临河餐厅的创意菜

   • 简介：平江路沿河有许多环境优美的餐厅，它们不局限于传统苏帮菜，会融合一些现代创意,菜品摆盘精致。
   • 推荐理由：在欣赏小桥流水人家的同时，享用一顿有情调的晚餐,是平江路独有的体验。

推荐餐厅/小店

1. 王氏客栈·临河餐厅

   • 特色：平江路最知名的临河餐厅之一，环境绝佳，坐在河边可以看风景，菜品融合了苏帮菜和江南风味,味道不错。
   • 地址：平江路白塔东路108号
   • 招牌菜：松鼠鳜鱼、清炒虾仁、蟹粉豆腐。

2. 鸡脚旮旯

   • 特色：平江路的网红小吃店，主打各种卤味，尤其是卤鸡脚、鸭脖、鸭翅等，味道麻辣鲜香,非常入味。
   • 地址：平江路主街上,很好找。

3. 桂花糯米藕

   • 特色：不是一家店名，而是平江路上随处可见的小吃摊或小店，可以买上一份边走边吃,非常惬意。
   • 推荐理由：方便、美味、有特色。

4. 各种民宿/咖啡馆的简餐

   • 特色：平江路上的许多民宿和咖啡馆都提供不错的简餐、下午茶和咖啡，环境清幽,适合小憩。
   • 推荐理由：如果你走累了，想找个地方歇歇脚,这些地方是绝佳选择。

第三部分：美食路线规划建议

你可以根据自己的时间和兴趣,选择以下两种路线：

经典老字号一日游（适合初次来苏州）

• 上午 (9:00-11:30)：
  • 从 观前街 北口进入，直奔 朱鸿兴 或 同得兴，吃一碗地道的苏式汤面,开启美食之旅。
• 中午 (11:30-13:30)：
  • 在观前街核心区，选择 得月楼 或 松鹤楼，点几道经典苏帮菜，如松鼠鳜鱼、响油鳝糊,感受大店的气派。
• 下午 (13:30-16:00)：
  • 消食散步，逛逛 太监弄，可以去 黄天源 买些糕团（如糖粥、桂花糖藕）当下午茶。
  • 再去 哑巴生煎 排个队,尝尝网红生煎。
• 晚上 (16:00-20:00)：
  • 从观前街步行或乘坐一站地铁到 平江路。
  • 晚餐可以选择 王氏客栈 的临河餐厅,边吃边欣赏夜景。
  • 餐后可以在平江路闲逛，感受“君到姑苏见，人家尽枕河”的诗意。

文艺水乡慢食游（适合深度体验）

• 上午 (9:30-12:00)：
  • 从 平江路 的南口（干将路）进入,沿着小桥流水慢慢走。
  • 找一家临河的咖啡馆或民宿，点一份早餐和咖啡,享受悠闲的早晨。
• 中午 (12:00-14:00)：
  • 在平江路主街或旁边的支巷里，寻找地道的苏州小吃，如 鸡脚旮旯、桂花糯米藕、藏书羊肉面等。
• 下午 (14:00-17:00)：
  • 继续在平江路闲逛，逛逛特色小店、手工艺品店、评弹馆（如果遇到可以听一段）。
  • 找个茶馆，喝一杯碧螺春,体验苏州人的慢生活。
• 晚上 (17:00-20:00)：
  • 前往 观前街。
  • 晚餐可以去观前街品尝更丰盛的苏帮菜,或者寻找一些新派融合菜。
  • 餐后可以去 苏州博物馆（需提前预约）或 拙政园（夜游）看看夜景,或者就在观前街逛逛夜市。

第四部分：实用小贴士

1. 关于排队：观前街的老字号（尤其是得月楼、松鹤楼）和平江路的网红店（如哑巴生煎、鸡脚旮旯）饭点都需要排队,建议错峰或做好心理准备。
2. 关于口味：苏帮菜整体偏甜、偏咸，口味较重,点菜时可以提前和店家沟通调整。
3. 交通方式：观前街和平江路距离很近，步行即可，地铁1号线“养育巷站”或“临顿路站”离观前街很近,非常方便。
4. 支付方式：绝大多数餐厅和小店都支持微信/支付宝支付,但备少量现金以防万一。
5. 开放时间：观前街商业街一般营业到晚上10点，平江路的店铺大多营业到晚上9-10点,部分临河餐厅营业到更晚。

希望这份攻略能帮助你在苏州吃得开心，玩得尽兴！祝您旅途愉快！